首頁/在骨科醫院開飯館[美食]【完結】/第62頁 短髮姑娘(2)
在骨科醫院開飯館[美食]【完結】_第62頁 短髮姑娘(2)

禤家俊擺手:“那不就得了嘛!”緊接著,他又一臉狗腿地跟林閱棠說,“林老闆,加油,我支援你!辛苦了!”

林閱棠迅速給他們做好三道菜。

禤家俊伸筷子夾起燒肉,隨著他的動作,肥而不膩的那層肉在脆皮底下晃盪,筷子一鬆,又燙又香,他臉上頓時露出格外滿足的笑容。

“好爽啊這一口,太好吃了,以前我奶奶總是用燒肉來拜神,但我都不怎麼喜歡吃,覺得太過油膩了,還得是林老闆做得才絕啊,瘦的地方不柴,肥的地方不膩,下次過節還要拜神,我就來這裡給我奶奶買燒肉回去,拜過神的燒肉我吃完肯定發大財哈哈哈哈哈。”

陳柏濤也連續吃了幾塊燒肉,每次一咬,唇齒間就會崩出焦殼裂開的“咔擦”動靜,清脆的聲音甚至可以順著牙齒傳到頭骨,吃起來太過癮了。

廚房裡,林閱棠往烤爐下邊塞一點果炭,然後把西紅柿樹番茄還有小米椒跟青椒裝在一個不鏽鋼籃子中,掛在烤爐裡邊烤出黑皮,緊接著又把醃好的五花肉掛上去。

林閱棠將西紅柿這些食材剝去那層黑乎乎軟爛爛的外皮,然後剁得無比細膩,再跟生抽、鹽等佐料混成粘稠的醬料。

這次的五花肉不多,而且更薄一點,所以很快就烤到兩面金黃焦香。

林閱棠將燒肉拿出來,切成薄片,鋪在煮好的米粉上邊,再把醬料跟炒香的花生碎還有油辣醬一起倒進去,再添上一點點的牛骨湯打底,不多,幾乎全部隱沒在下層裡。

翠綠、豔紅、焦褐等顏色湊合在一起,配料像是打翻的顏料盤,滿得看不見底下的米線影子。

雲雅看見這碗熟悉的雲城火燒肉米線,心情格外激動,她低下頭聞了一下酸辣鮮鹹的味道,再也等不及了,拿起筷子攪拌。

林閱棠這次買的米線比炒米粉那種更粗一點,圓潤的白米線染上誘人色澤。

雲雅趁熱吃了第一口,那浮著香辣酸爽油光的米線滑溜地吸到她嘴巴里,香得人天靈蓋發緊:“小棠姐,你這個粉做得太香了,就是我家鄉的味道。”

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