也幸好現在才五點,工廠很多工人沒回院,跟很多人也就點頭之交,倒也沒人來找林昊的不自在,林昊可是知道,就前面衚衕95號大院,那院有位三大爺,那是糞車經過都要嚐嚐鹹淡味道的人,他的口頭名言,就是吃不窮穿不窮,算計不到就受窮。
如果見到林昊車把掛這麼多肉,那是怎麼也得搞點去。
幸好街道辦有王嬸,而且本身也是火車站乘警,所以大院眾人還是比較尊重的。
林昊在一聲聲打招呼和羨慕的眼光中進了家門。
現在學了廚藝後,很多手上動作也麻利很多,把野豬肉切塊,足足切了有十多斤,剛剛那三斤也只是明面上的,又從空間拿出來一些。
昨天剛吃了王叔一家一個月的肉定量,現在搞到肉了,當然要做多些,給他們都嚐嚐。
林昊要做的是紅燒肉,首先把肉切成兩釐米左右的小塊,清洗乾淨後,點上煤爐,然後放上水,現在就等水燒開。
這時林昊又拿出飯鍋,洗了兩斤米,準備邊煮飯,也幸好有兩個灶口,不然後每次都得煮好飯後才能炒菜。
等水燒開完,放入野豬肉焯水,加入一些米酒,撈出瀝乾。
接下來在鍋中倒入少許花生油,家裡也沒有冰糖,但是有白砂糖,所以倒了一點炒至焦黃,將瀝乾野豬肉倒入鍋中翻炒。
翻炒一會,加入開水淹過紅燒肉,然後放入蔥段、薑片和香葉花椒這些大料,慢慢的燉煮。
因為這個是野豬肉,所以肉質很硬,需要燉的時間更長,林昊也不急,慢慢的等著,還抽空拿出來兩個鋁飯盒,一會好打包給王叔一家送去。
這時侯靜下來,也聽到門外傳來陣陣的吸吸聲,沒開門,神念一動,發現門外站著大大小小五六個小孩子。
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