這幾天時間二人將松江區,比較出名人氣火爆的店,全都逛了一遍,經過觀察總結出了不少東西。
比如每個店的口味,消費的大概人群,都有一個粗略的統計,這對於陳安選擇店鋪地址來說,很有幫助.....
燒烤店的利潤點,其實分為幾個方面,佔比最終的就是串跟海鮮小炒,酒水飲料....
而受眾群體,主要以大學生,年輕上班族,跟家庭聚餐為主,畢竟前兩者手頭基本,沒有太多的錢,又很喜歡熱鬧氛圍,吃得多喝得多,才有的賺,要是目標人群是老人,那基本上涼涼。
所以陳安將店鋪地址選在了,距離大學城不遠的美食街附近,這邊東側幾百米就是大學城,西側一公里左右,則是居民小區,而附近的商圈也有不少上班族。
不過同樣的這個地理位置,想要找到合適的鋪面,也不是那麼容易的,小打小鬧不是陳安的風格,民以食為天,只要你手藝到位,根本不愁客源,光是一個大學城,就能滋生源源不斷的新韭菜。
而且還有一個隱形的福利,只要手藝好,凡是在陳安這邊,用餐體驗極佳,留在魔都的學生,都可以免費為店鋪做宣傳......
只不過眼下,陳安還有一個難題,必須要解決,畢竟這家店是他準備做的試點,如果可行,陳安甚至準備做連鎖品牌,到時候慢慢從直營店,轉換成平臺,進行品牌賦能。
做好了,可以得到地方上的支援,也能夠將規模做大做強,所以第一個店管理者的人選,就顯得極為關鍵了,必須有一定的手段,又要懂得人情世故,八面玲瓏自然是最好了。
縱觀自己認識的人中,能夠勝任這份工作的,一共有三個人選,樊勝美首當其衝。
這個女人做了多年人事工作,人情世故包括管理一家店,都是綽綽有餘的。
只不過想要讓這個女人,心甘情願的來幫自己,其實也不是那麼容易的,並不能單純的拿錢誘惑,畢竟以那個女人的精明,自己給出超出預期的工資,很可能多想的。
對於樊勝美這個女人,要是吃膩了青菜,想吃大魚大肉的時候,偶爾體驗一下還可以,別的想法,陳安是一點都沒有的,畢竟那麼麻煩的家庭,誰又能喜歡呢。
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楪祈:“呵呵”
艾斯德斯:“呵呵”
繪梨衣:“呵呵”
彩鱗:“呵呵”
18號:“呵呵”
神聖凱莎:“呵呵”
比比東:“呵呵”
焰靈姬:“呵呵”
柳神:“呵呵”
……
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......
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。