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五年復仇,三年學廚_第 19 章 賑災一事基本了結(2)

松鼠桂魚改刀炸過,砰然炸開一簇一簇的肉,跟繡球花似的,最後淋上酸甜口的汁,掛著黏稠從魚肉上滴落。

獅子頭是紅燒口,但是味比較淡,比起淋汁,江暮歸著重在肉的處理上下了功夫。

肉質細嫩,已提前碼過料。

陝西菜則選擇了葫蘆雞。雞要選取瘦一點兒的,如此雞皮才不會沾上許多脂肪,蒸完之後完全被料子浸透,撈出油炸,外皮金黃酥脆。

大菜就這麼些,還做了點小菜,什麼文思豆腐、杏仁玉米、鮮蘑菜心……

當然還有小朋友最喜歡的某德基小食拼盤,奧爾良烤翅拼香脆雞米花,外加兩根炸雞腿,吉祥一上桌就守在那道菜前。

雖說菜多,但秉持著不浪費食物的原則,江暮歸將量做得比較少。

謝渡輕笑,這人十足的財迷,兩個月不知賺了多少錢。

從他這兒做活計要錢,還叫方草母女給她擺攤。

謝渡還聽說,江暮歸出門購置食材經常將“為謝侍郎辦事不辛苦”掛在嘴邊謀取折扣。

不過她也的確是常去回購,那些商家倒不算虧。

王如意減肥如此久,嘴都要淡出鳥來了,看到這一桌菜眼裡冒出金光。

江暮歸這手藝,整個紅樓街攀攀村能相較者不過一二。

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