“新招的學徒是徒弟，也是同事，更是你們未來工作的幫手。以後飯店規模會越來越大，所需要的廚師也會越來越多。與其從外面招人，我更傾向於從零基礎開始培養，這樣培養出來的廚師，他的做菜風格和口味也會更符合我們飯店的要求。”

聽到賀明珠的話，面對前所未見的新型廚房崗位架構，馮解放和曹全安陷入了思考中。

賀明珠對曹全安說：“曹師傅，我理解您的擔心，但您放心，煤礦人家做不出，也不會做卸磨殺驢的事，您就放心帶學徒，將來您在分店廚房掌舵，下面總要有人出力划船。”

曹全安怪不好意思地說：“讓我做廚師長能行嗎？我都這麼大年紀了，退休的人還折騰……”

賀明珠說：“曹師傅，現在正是您煥發事業第二春的好時機，建國以來有幾次改革開放呢？這是難得的歷史機遇，如果沒有抓住的話，豈不是一生的遺憾？”

一想到自己垂垂老矣時，自問為什麼早早就退休養老、不再為子孫拼一把，錯過了大好機會……

曹全安一咬牙一跺腳，說：“好，我幹了！”

馮解放則說：“老闆，我願意為飯店培養一批新的廚師。枯木逢春猶再發，我還沒老到幹不動，這個廚師長，我當定了！”

兩位老頭對視一眼，眼中盡是堪比年輕人的激情與鬥志。

賀明珠笑著說：“兩位師傅，咱們一起奮鬥！”

招學徒的事說定，馮解放和曹全安各自負責面試前來應聘的徒弟。

期間不乏有親戚朋友託人情、找關係，想把自家的待業青年塞到煤礦人家來當學徒。

畢竟這家飯店雖是個體戶開的，可在礦務局的名聲很大，還上了報紙，就連外省市的人都聽說了。

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