母蛤蟆都被穿上了,還剩一些公的,玉嫻想起來答應嶽老闆的事,就和大郎他們又去獎勵抓了些蝲蛄,然後都裝好,去了鎮上。到了嶽老闆的酒樓,正好嶽老闆在,玉嫻就把東西拿了進去,教大廚做了蝲蛄豆腐,還有紅燒蛤蟆,兩樣菜一出來,嶽老闆就迫不及待的嚐了一下,“嗯,好吃,這個蛤蟆做的,比雞肉還好吃呢,這蝲蛄豆腐,夠鮮。好,好吃。”
酒樓裡的廚子們都來嚐了一下,覺得味道真的不錯,嶽老闆就說,“玉嫻啊,你這兩樣菜,就這麼教給我了?那我可是撿了大便宜了。要不我還是給你些錢,就算我把方法買下來了,這麼樣?”
“嶽伯伯,我可沒指著這個掙錢。你和我師父是好友,這是我孝敬您的,只要以後您這能收我們送來的東西就行了。”玉嫻存心想拉攏這個人。她還有豆芽,豆腐想要做呢,當然得找個買主。聽說這嶽老闆可是還有不少的買賣呢,其中就有一個賣蔬菜的,鎮上大多數的人,都在他那買菜。
“瞧你那小嘴,說出的話咋就甜絲絲的呢,讓嶽伯伯我聽了心裡這個熨帖。行了,以後有什麼東西,往這送就是了。我這有冰窖,就是夏天,也能存得住東西。再說我這酒樓,可是鎮上的頭一份兒,每天的生意紅火的很,東西不愁賣。”嶽老闆一口答應。“不過,最近你可得給我先送些蛤蟆和蝲蛄來,我想推出這兩個菜。”
“成,蛤蟆好說,放缸裡能養一陣子,蝲蛄可就快要不行了,再過一陣封江就沒有了。對了,蝲蛄也可以直接用鹽水煮熟了吃,放點辣椒也行。”玉嫻點頭答應。
“沒關係,明年春天不就有了嗎?”嶽老闆也不在意。“能吊住客人的胃口更好,明年我的生意不就更好了嗎?”
“行,明天就給您送來。”玉嫻跟嶽老闆告別,然後去了一趟濟世堂,方昀還沒有回來,於是幾個人就回到了沿江村。
回家跟方氏一說岳老闆要蛤蟆,方氏也挺高興的,“玉嫻,用不用娘再給你找出來些布匹來,反正用完了,洗乾淨,明年還能用。”
“娘,先這樣吧,今年就用這些做實驗。要是等蛤蟆油扒出來,賣的好,明年咱就多弄些布匹,順著江邊擋的遠些。”玉嫻不想冒險。
“那也成,咱們今年就這樣。就是穿蛤蟆有點太殘忍了點。”方氏想起那個場面,就覺得有點噁心。
“娘,這也是沒辦法,要想扒出來最好的蛤蟆油,就得這樣做。”玉嫻也沒有別的辦法,這都是多少人慢慢琢磨出來的。
“嗯,娘明白,以後娘試著幫忙。”方氏也理解。
就這樣,每天早晨,大家都去撿蛤蟆,然後回家母的穿起來,公的送給嶽掌櫃。隔一天一送,連帶著蝲蛄,大郎自己送去。蛤蟆三十文一斤,蝲蛄二十五文,每次也能有一兩多銀子的進項,方氏把這個錢留給了孩子們,讓他們隨便買東西用。
)完章本(
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