第49章 一桌飯菜,好吃到紅了眼
沒一會兒。
整塊豬肉,在醬油的滋潤下,顏色豔麗,亮晶晶的,看起來跟五花肉似的。
江寧洗了洗手。
將整塊的豬肉切成厚片狀。
每一片上有氣泡開花的豬皮,有亮晶晶的肥肉,也有一層一層的瘦肉。
整齊放入一個大碗的碗底,撒入薑末,少許鹽,作為調味。
最後就是放上泡開的梅乾菜,並倒入少許梅乾菜汁水。
這樣就可以上鍋,用大火蒸了。
在蒸煮的過程中,梅乾菜的香味會滲透在豬肉裡,豬肉的油脂香味,也會浸染在梅乾菜上。
兩種不同食材的香味,完全的交織在一起。
就這樣,一道香噴噴,又軟糯可口的梅乾菜扣肉,就等著出鍋了。
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***
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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