第61章 生意和賬房

鬱小閒和金世萊說好之後，急忙找來了劉花氏，對她說到‘今晚你們就要開始辛苦了，你家要在金家酒肆的一角佈置三張桌子，做買賣的時候用屏風攔著，在收錢的櫃檯上分出一半的地方當賬房，把你家閨女認為好賣能賺到錢的小件東西都可以放在櫃上賣。從此這三張桌子就是你們劉家賺錢的地，明天我讓老李把你家的小兒子接來跑堂，從此你們就專門在店裡賣一份一份的飯菜，珍珠收錢之後，你家二小子送飯送菜，你在小廚房裡做菜，三妹做完金家的事情也可以替你打雜，再不成就僱一個打雜的幫忙。賺出來的錢，二分純利是你家的，三分利是給金家的租金，我名下的那份就是攢出來當本錢的，你準備妥當之後，我會教你配香料和滷料。燉湯時把我們秘製的湯料放在有孔的小鐵盒子裡，用紗布包著，湯水乾淨，也省得被人看出了配方。”

劉花氏聽到這些話，心裡自熱是願意的，她對鬱小閒說到：“我就在北牆邊那三張不起眼的角落裡擺桌子，在背牆起一個灶臺，方便送吃食。從早點到晚膳，我只做幾樣拿手的，素鴨，炒和菜，您教的滷肉，主食就賣雜菜餅，米飯，另外還有一樣豬血湯，絕不和金家的燒菜搶生意。櫃上買些黃酒和菸絲，茶葉，就足夠了。”

鬱小閒說到：“難得你是個明白人，知道不和金家本身的買賣起衝突，這幾樣要是賣出名聲來，到也可以賺錢。我還叮囑你一件事，錢是賺不完的，可身體要是垮了，那些錢就賺不到了，所以你還是定下一個份數，賣完就歇著，千萬別累著。”

劉花氏答應了?對鬱小閒說到：“我們當家的今天也到城裡來了，估計是找對了賬房先生，仙姑趕緊回觀裡去，這樣的大事還需要您定奪。”

鬱小閒聽到這個訊息很是高興?道別了金世萊一干人等就讓老李趕緊趕車回去，幹某些事還是需要有文化的人，這個賬房先生要是得力，鬱小閒就打算重用。觀裡的劉洪生正在頭疼中，賬房先生一下子找到了兩個，他覺得兩個都不錯，就等著鬱小閒拍板。

這兩個賬房一個姓姚?是衙門裡的師爺出身，因為跟著的大老爺出了事，被免了差事，如今過得很落魄。這位姚先生還帶著家人，老婆孩子一共五口人，想靠教書為生，可到現在就是兩家人肯送孩子過來，這可沒有多少學費可以收?日子過得緊巴巴，聽說觀裡請賬房，包吃包住?還給五兩銀子的薪酬，立刻託人找到了劉洪生。解決了住的地方，老婆孩子再幹些活，五兩銀子就能解決基本的生計了，姚先生對這個職位很是渴求。

另外的一個賬房是劉洪生自己認識的人，姓劉，算是劉洪生遠房的侄子。小劉年紀剛滿十八歲，父親是原先城裡的一個秀才。夫婦兩個就這麼一根獨苗，老秀才把肚子裡的學問都教給了兒子，可偏偏沒福氣看到兒子出息。秀才老兩口生病相繼得病?尋醫問藥花光了那點薄產，等小劉辦完喪事，在城裡就不剩片瓦了，好在還有兩畝薄田在鄉下，這才回到了劉家村。種田他不會，兩畝田租給別人?一年連解決溫飽都不能，劉洪生知道他能寫會算，很想拉扯一把這個可憐的孩子。

鬱小閒看了看在院子裡的兩個人，發話了：“姚先生留下，小劉先生我也收下，我寫一封信，讓他去管事。金大官人正在介紹人去涇－縣一代幹活，小劉負責計算工錢，記錄賬目，包吃包住，到年關給紅包。不過醜話說在前頭，紅包有多少就看活幹得怎麼樣了。”

如此安排就是皆大歡喜了，姚先生高興地立刻想回去通知妻兒準備搬家，小劉也要回家收拾行李。鬱小閒攔住他們說到：“先別急，我還有事情要交代，小劉今晚就可以留著觀裡，明天就要辦差事。姚先生明天一早就帶著一家子和我見一面，說不定我還能給你家其他的人找一些事情做。”

姚先生拱手謝過，急忙立刻了，鬱小閒還特意讓老李趕車送他回去，回程幫他們帶些行李。鬱小閒對劉洪生說到：“金大官人的朋友在涇－縣僱人幹活，我已經派人放出的風聲，明天這道觀就交給你家老大和姚先生看著，你家二小子也要去城裡幹活。

你帶著你侄子給我去挑人去，要挑老實本分肯吃苦的男女，男的要有力氣，要不就是有手藝，女的要幹活麻利，是操持家務的好手。僱工在地方上名聲一定要好。要是夫妻兩個同去，允許他們帶最多兩個孩子，不能太小，最小的七噦。每個人都要簽下契約，幹到臘月二十才能回家，包吃包住，工錢是看人浮動的，一個人最多一天是五十文，最少是十文。要是帶孩子去，就肯定要少些了。契約上寫明，要是中途我們發覺僱工不好，就可以立刻讓他們走。工錢是幹完活，最後結算，要是誰有家人要養，可以讓家裡的親屬，每十天到金家酒肆去拿一次工錢。這一條不能輕易鬆口，只有極好的人才能有這麼一條。”

劉洪生仔細聽過了，立刻提出問題說到：“仙姑要幫金大官人招多少人？多少男女？”