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七零之國營飯店小廚娘【完結+番外】_第256頁 她把湯端起來(2)

廖清歡自己拎著一串排骨,到角落裡燒起松柏枝,排骨放在網篩子裡,下面墊著紅米還有茶葉,將排骨均勻的包裹著,然後吊在燒起的松柏枝上面。

燃起的松柏煙燻在紅米還有茶葉上,將它們的香味一起夾裹著滲入到排骨裡面。松柏枝燒完,廖清歡又拿著網篩將排骨拿到廚房裡去,紅米和茶葉從排骨上抖落,裝到一個小罐子里加上水燉出湯汁來。

至於排骨則直接剁成長塊狀,擺在盤子裡,將紅米和茶葉煮出來的湯汁澆在排骨上面,顏色鮮豔紅潤,聞著也有一股很濃郁的松柏枝及茶葉的香味。

呂鍋進來的時候偷偷順了一塊排骨,“還是您做的煙燻玉排好吃。”

煙燻的過程中也有火烤,瘦肉很嫩,一點都不柴,肥肉油脂烤出來有一股焦香的味道,丁點都不膩。

廖清歡見他啃得不顧形象,笑了笑給他遞了雙筷子,“你去嚐嚐元蹄烏參,煨燉到現在我還沒嘗過味道呢。”

呂鍋高興的拿著筷子去嚐了,以前跟著師父學廚,最喜歡的就是替師父嘗菜的環節了,那會還很奇怪,嘗菜的時候就覺得特別美味,比自己大口吃還美味很多。現在這種感覺就跟小時候一樣,嘗完了菜他還得意的在幾個師弟面前炫耀了一番,獲得他們羨慕的視線後滿足的繼續做自己要做的菜了。

三桌菜不少,菜有煙燻玉排、元蹄烏參、豆豉蒸魚頭,還有紅燒肉,獅子頭以及清湯羊肉和百合蝦仁蒜瓣釀青辣椒。

一直忙活到晚上飯店將客人全送走了,他們後面才算是做完。三張桌子擺在堂屋裡,好在堂屋空間大,桌子放得下,怕燈光不夠亮,又特意牽了兩根線,裝了兩盞燈,整個堂屋亮得宛如白晝。

李淑華之前在忙,都沒往後面來看一眼,這會一進屋,看著桌上的菜要不是嘴巴抿著,口水能直接飛出來。

林香香也傻眼了,她覺得自己在飯店呆了這麼長時間,再大的菜色也都見過,結果這一桌子菜還是把她給驚呆了。

“我天,之前我就不該因為肚子餓偷吃了兩口麵包,真的不該吃啊啊啊啊。”

她後悔死了,要知道都是這些大菜,她昨天就應該開始不吃飯。

”。啊口兩上吃沒你的吃好啥,啊過著你讓沒也店飯咱,樣的息出沒那你看看“,夷鄙別特神眼,把一了推星紅劉

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