有人願意聽,廖清歡就更起勁了,徒孫們可不比徒弟能打能罵,她身為長輩,要在徒孫們面前表現出自己和藹可親的一面,不然他們怕了自己可不行。
“過水之後其實還沒完,你得把雞肉一點點撕碎,得用手撕,不能用其他工具,不然出來的不是那個味。這種細點子的地方一定要注意,不要圖省事就不用手撕。而且手撕還是有講究的,不能胡亂得扯,那把肉給扯鬆散了,也不好吃。最好就是肉帶著雞皮,雞皮和肉之間還有層雞油。然後再放一些調料,按自己口味放。接著把雞肉放進鍋裡繼續蒸,還是十五分鐘,這時候調料的味道也融入到了雞肉裡面,吃起來也更加細滑腴軟一些。那皮啊就跟羊乳一樣,中間的雞油也香得很,雞肉則不消說,本來就是嫩雞肉……”
她娓娓道來,雞肉的味道口感什麼的全說了,愣是讓後廚房所有聽了的人都咽起了口水,恨不得嘗一嘗那蒸出來的小嫩雞是什麼滋味。
沈曉明也是在自己喉嚨動了下之後才反應過來的,然後趕緊正了正臉色,冷哼一聲。
花裡胡哨~
孫林倒是挺和氣的,從這位廖師傅得描述中,不難看出對方確實是個會做菜的,做得還非常的精細。
於是他謙虛的笑了笑,“行,那我下次按照您這個方法來試試。“
那也就是這次不做咯?廖清歡有點可惜的看了那些雞一眼,這些小嫩雞可惜了,走到張文躍那之前,她還回頭叮囑了一聲。
“剔出來的小嫩雞骨頭不能扔,放到鍋裡跟牛骨熬湯,再撒上一些新鮮的芹菜葉,滋味也濃鮮的很。”
孫林認認真真點頭,“行,我記下了。”
廖清歡搖搖頭,明明自己提的主意都挺好,怎麼這些徒孫都不聽呢,這樣可比不過她的呀,真叫人操心。
張文躍早就準備好了,人來了之後就憨憨一笑,指了指自己這邊幫廚的。
“我這就做個肉茄好了,不那麼麻煩。”
”。飯下別特,胃開還菜這且而,些一特奇更道味的豬鮮新用只你比,味香魚一有會,子茄的來出做樣這,裡子茄到塞道一再。起一在合混豬鮮新和,丁細切來下點一割以可你,豬燻煙著掛院後,招一你教我那,以可“
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。