首頁/九零之玉荑廚神/第104章 沈清岩手一抖(2)
九零之玉荑廚神_第104章 沈清岩手一抖(2)

“水呢就直接上開會煮,也不要給魚翻面,就著這個面煮就行了。中間放點蔥結,這味道就出來了。煎完之後也可以撒上一勺子的酒,又去腥,又出香味。”

吳菊花就恨不得拿本子記下來,“你說了我轉頭就忘。”

萬華在旁邊說道:“我都記下來了,你這腦子我該怎麼說呢?”

倆人說著說著就吵了起來,惠芬嫂子一臉淡定的給切著菜,“她們倆就喜歡吵,不用管她們。”

陳白微之前在部隊跟她們一桌吃飯,就知道這兩位相處模式就是這樣,只笑了笑,也真的不管了,還時不時添油加醋的讓她們吵得更兇一點。

她就著手將豆腐切塊,滑進鍋裡接著燉煮。

轉手結果惠芬嫂子遞過來的的豬裡脊肉,往裡面倒入澱粉還有醬油鹽抓勻,之後再另起一口鍋燒熱,把豬肉倒進去油炸,炸的過程中,迅速調好一碗醬汁。將裡脊肉撈出來控油,鍋裡的油倒出來,只留一點底油。

把醬汁倒進鍋裡翻炒到粘稠的時候,再把炸好的豬裡脊肉放進去,顛鍋翻炒。

吳菊花這會和萬華也吵的差不多了,見陳白微嫻熟的顛鍋動作,長大了嘴巴。

“這鍋還能這麼炒呢?”都快要冒火了。

“怎麼不能了?人酒樓飯店的師傅都是這麼炒的,白微自己開飯店的,還能不懂這個。你自己家不也是這種輕便的小鍋,回去也試試唄!”萬華說道。

吳菊花撇撇嘴,“算了,我感覺這樣挺費鍋費菜的,讓我來這菜都得飛出去。”

她以前在鄉下都是用的那種土灶臺,鍋都嵌在裡面的,怎麼知道顛鍋這種動作。到陳白微這還是第一次見呢。

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