陳白微理解這點,又反覆的揉壓了五分鐘,再去把手給洗了,讓雞肉繼續醃製。
吳師傅那倒沒什麼狀況,就是一個炒海帶絲還有一個熗炒甜豆。陳白微在吳師傅試圖往甜豆裡倒醬油的時候阻止了他這種做法,這甜豆本來味道就清甜,清炒是最好的,加醬油味道可就不美了。
至於海帶絲,陳白微讓吳師傅往裡面倒一點醋還有白糖提鮮,吳師傅還真沒試過這種做法,結果炒出來一嘗,就對陳白微豎起了大拇指。
“這味道確實要鮮不少,以後海帶絲該怎麼做我就知道。”
陳白微幫忙把海帶絲裝到大餐盤裡,“其實稍微水煮一下,直接拌個冷盤吃,味道也很好,還不用麻煩來炒。明天我給你們出一個萬能涼拌醬汁,以後要是有涼拌菜,就全用這種醬汁來拌。”
這醬汁可是陳白微試驗了無數次才調配出來的,不過這個年代還是少了點配料,得再改改。
李師傅那按照陳白微說的那樣做,炒出來的味道香辣醉人,雞丁也異常滑嫩。
廚房裡幾種味道糅合在一起,並不衝突,反而讓聞到的人都不由自主的分泌著口水,肚子也開始轟鳴叫囂著飢餓。
“老冷,你說的沒錯啊,小食堂的師傅,手藝確實比之前好了不少啊”
學校正校長姜校長端正的面龐上露出一絲柔和的笑意來,沖淡了他原本的嚴肅。
原本像今天大師傅這種事,在他看來是小事而已,只是正好和其他幾位一塊過來看看,就被冷校長拉著一塊了。處理完大師傅的事,就準備走的。
結果冷校長又說現在小食堂來了位廚藝很好的師傅,燉的湯好喝,讓他也來嚐嚐。
他在小食堂吃得少,畢竟這個級別,平時的事情多,在學校呆的時間都不長,以前倒是在大食堂吃過幾次。
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恭喜你!撞大運了!
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