廖清歡確實因為招人有點頭大, 以前她管理的酒樓，店裡跑堂的小二都是街坊鄰居推薦過來的，知道該怎麼對待客人, 態度都很不錯, 也不需要太費心思。

到這來吧，一般飯店的服務員和還有商店的營業員，都有個共同特點，那就是高傲。林香香屬於稍微好點的那種，能放得下身段，以前這飯店裡可是有七八個服務員, 都跟羅翠芳一個德行，見著客人上門恨不得拿鼻孔看人。

聽說有些飯店裡面還貼著標語呢，是不許動手打人，由此可見，那些飯店都發生過什麼嚇人的事。

所以廖清歡才對楊建設說那麼一句，讓她自己這邊來招人。雖說大多數時候都是商業局安排的, 那一般都是飯店懶得張羅。也有自己推薦人進來的, 譬如大飯店的一些廚師收徒啊，或者是有親戚沒事幹之類的, 那就會把自己人拉進來。

現在的廖清歡就相當於自己經營管理和平飯店, 找怎樣的人進來, 就成了她要操心的事了。

找人不難, 就怕找的人成了羅翠芳那樣的。

她主要是覺得廚子不好招, 畢竟之前和平飯店那麼多廚子出事，但凡是知道點信的都不敢過來。

飯店繼續正常營業，廖清歡寫了一張公告貼在門口，就說和平飯店現在招服務員招廚子, 就看哪個膽大的敢過來了。

這天中午忙過了，林香香把外面打掃乾淨，腰痠背疼的坐在長板凳上。

現在飯店清淨是清淨不少，只是忙也是真的忙，每到飯店跟打仗一樣，先進來的客人收錢開票，每回都有客人糾結要吃什麼，然後就耽誤後面的客人。等坐下後得給他們端茶送水，之後再就是端菜端盤子，有時候要加菜也得她張羅。

還有些客人進來吃不上飯的，你得解釋清楚，來晚了沒飯了下回早點來吧。然後那些客人就不怎麼高興的樣子，她也只能受著。

吃完了飯就得收拾桌子，一桌最少四個盤子，外加碗筷，收下來倒不用她來洗，可桌子還是要擦乾淨的，除此之外，地面也得打掃。活都幹完了，要去後面看看有什麼可乾的。

最近廖清歡在醃製各種醬菜，是為冬天做準備的，還有什麼醃魚煙燻肉之類的，這些她能幫上忙的就儘量幫，不然後面就兩個人也實在是忙不過來。

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