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九零之玉荑廚神【完結+番外】_第104頁 她甩了甩腦袋(1)

她甩了甩腦袋,夾起一筷子臘肉,慢慢的嚼著。

都想什麼呢,新女婿哪有沈清巖氣勢這麼嚇人的,剛進門的煞神還差不多。

第43章

此時的張教授已經沉醉在每一道菜中, 荷包小魚蝦醃製過後, 完全沒有了腥味,拌上辣椒醬散發著鮮辣的味道,蝦米和小魚肉質都非常的細嫩, 舀一勺一口悶下去,香得人直嗦氣, 辣得人直冒汗,卻還是一勺接一勺的停不下來。

荷葉包飯裡面的臘肉肉汁包裹著一粒粒的米,因為加了青豆米, 又不會太油,荷葉清新的香味也融入到了每一個飯粒之中。油脂的鹹鮮味混和著荷葉的清香還有米粒的軟甜以及青豆米的脆嫩,要是再拌上一勺子裹著辣椒的小魚蝦。

真叫人好吃得都要上天了。

還有荷葉蒸臘肉, 像他們家常做法,都是直接和筍或者是其他配菜一塊炒,要麼就是燉著吃。

像陳白微這樣, 直接切成薄薄的片狀, 上鍋蒸的還是比較少。

去年做的臘肉裹著厚厚的鹽, 再晾乾了水分, 自帶一股濃郁獨特的風味。

切成薄如蟬翼的片狀,夾一塊起來,臘肉上面還帶著晶瑩的油脂,紅嫩的瘦肉下面連著一點幼滑的肥肉,既有嚼勁又很滑嫩,混合著淡淡荷葉清甜香味, 一口一塊根本停不下來。

全部吃完了,再舀一碗文思豆腐,細白如麵條的豆腐浮在水裡,筍絲焯過水之後也去掉了澀味,獨留清甜,喝一口下肚。

軟嫩清醇,入口即化,叫人都不知今夕是何年了。

滿滿一桌子的菜,全給吃乾淨了,一開始大傢伙還喝著酒,聊聊天,到後面就直接放下了酒杯,開始專心的吃飯吃菜了。

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