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流放三千里,我靠廚藝帶飛全家_第575章 這兩張是縮小版的平面圖(1)

第575章

“這兩張是縮小版的平面圖,大圖上面有的這上面都有。你們點單的時候可以對應著看,就是記住不要用手去塗抹。”

桑榆說這話倒不是怕他們把圖給弄髒,而是這上面的圖畫小字皆是用削尖的炭筆所畫。

若是隨意塗抹,怕是很快就會糊成一團看不清了。

大紙上的平面圖尚且能用毛筆勾畫,但正常大小的紙張用毛筆勾畫卻是不能畫得如此精細,只能用炭筆。

桑興嘉這幾日,白日里忙著在店裡幹活,夜間回去不僅得抄錄《西遊記》新的章回,還得點燈趕製圖紙,熬得雙眼通紅跟只兔子似的。

他著實是累得夠嗆,好在今日是最後一天,等明日他就能好好地休息一段時日,去找柴夫子好好學習。

有了可以對照的大小平面圖,再加上每位客人進店點單時,夥計都會加上一句青寰街可送貨上門,當日下午便有人過來點好單要求外送。

外送的單,桑榆額外加了條要求,雖然同樣是用竹籤作為飲品的標記,但卻得在竹籤上綁上一根細細的麻布以作區分。

竹籤的作用可不僅僅是方便後廚出餐,更是每日結束營業清點營收的對照之物。

每筆售賣出去飲品的銀錢,都得由點單收錢的夥計過手。

劉茂不可能時時刻刻盯著,又沒有監控,就只能靠各方面對賬來核實有沒有人從中間偷錢。

點單用的竹籤要與後廚出餐的竹籤數量一致,而後再去核對銀錢上的數字有沒有出入。一旦發現哪裡不對,就能立馬找到動手之人。

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