蘇衡低頭看著自己的手心，這段時間以來一直在心中盤旋不去的念頭愈發清晰。
“衡兒，帶你阿弟去洗手，中秋家宴準備開始了。”蘇洵沉穩的聲音打斷了蘇衡的思緒。
蘇衡淡淡應道：“嗯。”
蘇家今夜的中秋宴很是豐盛。水靈靈的葡萄、個大皮薄鵝梨、果實鮮紅的石榴……鮮果的香氣若有似無。紫蘇魚、蔥潑兔、煎鵪子、炒蛤蜊冒著騰騰的熱氣，引得人食慾大動。
但最吸引人的事今晚的重頭戲——螃蟹。現下正是螃蟹最肥美的時節，蘇家十幾口人，從老到小就沒有不喜歡吃螃蟹的。蘇家的廚子把採買的一籮筐螃蟹做成了兩道主菜，一道是洗手蟹，一道是清蒸蟹。
洗手蟹只有大人可以吃，小孩子們只能吃清蒸的。蘇不疑和蘇軾不服，撒嬌打滾試圖讓大人們同意讓他們也嘗上一口，被蘇洵無情鎮壓：“不行。你們還小，吃蟹生可能會吃壞肚子，只許吃清蒸蟹。”
蘇軾不信，大人吃得為什麼小孩吃不得。大人怎麼就不會吃壞肚子！於是，他眼巴巴地望向蘇衡求證。
蘇衡點頭：“螃蟹性寒，生食更甚，易引起腹瀉。”
這個洗手蟹得名於其烹製的便利性，食客洗個手的功夫就可以食用。做法也簡單，生蟹洗淨剁碎，用麻油熬熟，待其冷卻，把草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒一起搗成末，再加入蔥、鹽和醋，放入蟹內拌勻，即時可食。
好吧……蘇軾沮喪了一會兒，吃到蘇衡給他剝的蟹肉後，很快又高興起來。清蒸蟹也很好吃！而且兄長親自剝的蟹肉甚是鮮美！
“阿兄，你也吃！”蘇軾舉著一條鮮美的蟹腿肉，遞到蘇衡嘴邊。
蘇衡心知如果他不吃，蘇軾說不準又要鬧，便低頭咬了一小口。
“嘿嘿～”蘇軾心滿意足地收回還剩大半的蟹腿肉，啊嗚一大口吃了個乾淨。
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