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綁定饕餮幼崽後,直播探店爆火_第632章 清水(2)

“它本身,就是一鍋湯。”

他的聲音不大,卻帶著一種不容置疑的篤定,清晰地傳入每個人的耳朵。

直播間瞬間安靜了下來。

雖然大家還是覺得他在胡說八道,但這句話裡蘊含的逼格,實在是太高了。

江凡沒有停頓,繼續說道:“黃油香煎,吃的是松茸被高溫激發出的,霸道濃烈的‘香’,那是一種侵略性的、讓你瞬間臣服的味道。”

“而清水燉煮,我們要品的,是它最本源的、溫潤內斂的‘鮮’。”

“這種‘鮮’,被包裹在它的細胞壁深處,任何濃郁的調味,比如雞湯、肉湯,都會像一層厚厚的幕布,將它遮蓋。”

“只有最純粹的水,才能像一把溫柔的鑰匙,在文火慢燉中,將它緩緩地、完整地釋放出來。”

他的目光深邃,彷彿看透了食材的靈魂。

“所以,不是水在煮松茸。”

“而是松茸,在把它自己,熬成一鍋湯。”

一番話說完,林薇聽得似懂非懂,但大受震撼。

直播間的觀眾們,也徹底被鎮住了。

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