第3302章
卓然點頭說道:“越是家常菜其實越難做,因為大家都在吃,口味好壞一下就能辨別出來。所以相比較而言,滿漢全席的家常菜更難做一些,要想做得好就更難了。”
卓然話音剛落,對面書生卻眉毛一挑,說道:“請問兄臺,剛才所說滿漢全席不知出自什麼典故?”
卓然愣了一下,滿漢全席實際上是清朝的菜,後來就演化成大餐的代名詞了。卓然說話順溜,直接就出來了,被這書生抓到了。卓然一時呆了,看見對方得意的眼神,似乎抓到了自己痛腳,說不上來丟了人。
卓然眼珠一轉,心想,老子領先你一千多年的文化,而且又是正宗的金榜題名進士,還怕你不成?立刻在腦海中搜索便找到了可以自圓其說的答案,當下說道:“滿漢全席是是一桌盛宴,其中各種各樣的菜餚,不勝列舉。”
“哦,那想必兄臺吃過了。能不能說兩樣我們聽聽?開開眼界。”
“那好,我說給你聽。這滿漢全席包括的菜那可多了,裡面有蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾,燒花鴨,燒雛雞,燒子鵝。煮鹹鴨,醬雞臘肉,松花小肚,晾肉香腸,什錦蘇盤......”
卓然滔滔不絕唸了起來,又快又急,還口齒清楚,把這些人驚訝的一個個目瞪口呆。特別是那書生臉上紅一陣白一陣的,不知道卓然怎麼如數家珍一般,將這些菜名背的那叫一個滾瓜爛熟。
他卻不知道這是後世一千年以後的相聲貫口,卓然從小就喜歡聽相聲,特別喜歡這一段貫口,曾經用心的把它背了下來。平時就用來練嘴皮子,因為那時候流行上臺演講,口齒不伶俐,吐字不清晰是要扣分的。練貫口可以很好的練習吐字發音準確和咬字清楚,沒想到現在用得上了。
卓然將這一段貫口一口氣背完之後,場中安靜了片刻,才興奮地連聲叫好。
黃大嬸說道:“我的天耶,這麼多菜一個人哪吃得完呀?這應該是皇宮裡的菜吧?”
卓然微笑道:“你說的還真不錯,這就是皇宮的菜餚。”
卓然倒沒有誇張,因為滿漢全席其實是相傳乾隆年間,為倡導滿漢一家親做的一桌菜餚。貫口裡的很多菜又是滿漢菜餚中的精品,自然是少不了的,因此說是皇家菜餚倒不為過。
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