二埋汰嘿嘿一笑:“我二姨夫說了,這玩意兒也不值錢,直接送我了,要是釀成了酒,到時候送他幾壇酒就行了,倒是陶缸他本來要留著醃鹹菜,被我五毛錢一個都買回來了。”
陳光陽沒有想到,二埋汰的行動這麼有速度。
屋裡面,閆東和老丈人正在搭建著新的火牆和燒鍋位置。
小舅子在一旁則是製作木質的小推車,到時候好裝這沉高粱。
閆北撅著屁股在庫房裡面搭建著發酵用的窖池。
幾個人分工明確,陳光陽也插不上手,只好來到了二埋汰一旁跟這樣一起刷起了陶缸。
“這陶缸一共48個,每一個都能裝60斤的酒。”二埋汰開口說道。
陳光陽點了點頭:“夠咱們最開始使用了,後續不行再想想辦法。”
幾個大老爺們一直忙活到了晚上,這才將燒酒用的東西粗製的全都準備好。
陳光陽立刻拿出來了紙筆,將自己知道的鮮族工藝三蒸三釀的要點講給了閆北和沈知川來聽。
“三次蒸煮,三次發酵,不但可以提升酒的純度,還可以增加酒體的口感,只不過過程需要繁瑣一些。”
閆北立刻點頭:“這都沒事兒,我們倆都能吃苦!”
“還有,釀製的陳糧一定要不能發黴,你們在挑選的時候一定要注意!”
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