安然連著釀了十缸酒才停手,這些等有機會拿出去埋上十年二十年才好喝。關於炮製藥材安然表示她還不會,有機會請個老師傅教教。
忙完釀酒後開始整理粵菜這一塊,安然將他們分成了潮汕、廣府和港味。一整理才知道這部分量一樣不少,喜愛美食的廣東潮汕人靠山吃山,靠海吃海,將飲食文化做到了極致的完美,要說川菜有著江湖氣,廣東菜卻帶了文雅氣息。
他們的飲食文化影響頗為深遠,如果讓她說有那種飲食傳播最廣,非廣東菜莫屬,香港幾乎是將粵菜搬了過去,那麼還有一個地方同樣受廣東福建影響,那就是曾經在人們口中說的南洋!
南洋是明清時期對東南亞一帶的稱呼,南洋也是曾經的華人當做改變命運的異鄉。從明清時期就有大量華人因各種原因不斷去南洋,他們靠著勤勞的雙手不但改變了所在國的經濟狀況,同時也徹底改變了自己和家族的命運。
有人在商業上取得了成績,有的擁有了屬於自己的種植園,甚至礦場等等,他們的成就吸引了更多人下南洋淘金,隨著華人的到來也將家鄉的飲食風俗習慣帶來。而這些人大多來自潮汕福建,安然去過東南亞,在很多檔口都能找到粵菜閩菜的影子,就如粿條、河粉、魚丸、豬雜豬、煎蠔仔、炸油鬼——
聰明的華人最擅長融入,他們將自己的傳統中國菜的烹飪手法與馬來香料的完美結合,融匯了酸甜、辛香、微辣等多種風味,也創造了屬於他們特有的菜系——娘惹菜。
安然簡單翻閱了一些資料,覺得這一方土地或許可以看看,出於好奇,更出於對華人的無限創造力。時間點安然不想經理戰爭,最好讓自己生活的舒服些,最好別再太辛苦,她也很想當米蟲好不好?
可——
安然睜開眼就呵呵一聲,感覺到轉輪王今天喝多了,她是躲過了戰爭,可戰後也不是好玩的啊,何況現在原主還要面對一個複雜的家庭。
原主安然,馬六甲安家安泰年的三女兒,她上面有兩個姐姐一個哥哥,下面還有一個妹妹一個弟弟。除了二姐安欣,她與其他姐妹兄弟並不是一個母親,她的母親是土生的一位娘惹,是她父親在馬來娶的老婆。(娘惹是華人與馬來西亞人婚配後的後代子裔,女性稱娘惹,男性稱峇峇)
而其他孩子是她父親從老家福建娶的老婆所生,安家是安泰年父輩從福建來的南洋,以前在錫場幹活,後來娶了一個當地的馬來女人,接管了岳父家的一個橡膠園。一家日子不說多好,也沒壞到哪兒去。
安泰年在兄弟姐妹裡算是有頭腦的,一戰後看準了時機,大膽介入戰後滯銷的戰略物資,那批物資滯銷沒多久,因市場需要又漲回了原價,那一次就讓安泰年翻了身。
善於經營的安泰年有了資本如虎添翼,幾年內就有了自己的工廠、橡膠園、商店,而且家底越來越豐裕,在馬六甲華人圈算是小有名氣。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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