而貴腐菌只有在早上潮溼，中午乾燥的情況下才能形成，而這個要求只有在秋季才能達到，所以釀製貴腐酒的時間會比其他葡萄酒釀製的時間靠後，當然除了冰酒。
能營造貴腐菌生存環境的區域世界上不過三處，記匈牙利的託卡伊、法國的蘇玳、德國的萊茵高，即使這三個地區有形成貴腐菌的條件也不一定年年保證有生產貴腐酒的高品質貴腐葡萄原料。只要條件稍出偏差，葡萄不是成了爛葡萄便是幹葡萄，或者品質太差，釀出來的酒口味更是差了很多。
所以很大情況下這一年能不能收穫到合格的貴腐葡萄酒原料全看老天爺賞臉。
米歇爾家購置的葡萄園離著拉古思莊園有些遠，還在蘇玳區。安然聽到訊息便磨著老米歇爾帶她一起去。
“外公，我也去。”露娜不知道抽什麼風也要跟著，這次老米歇爾本來只想帶著孫子佛雷德，畢竟佛雷德才是接管莊園的最佳人選，而且他已經十一歲了，正是學習管理莊園和釀酒的最佳啟蒙時間。
不管是老米歇爾還是他父親羅納爾都在朝這方面努力，努力培養著拉古思莊園的下一代繼任者。
“去吧！去吧！到那一定聽話！”老米歇爾不反對多培養人才，從一戰後女人便慢慢走出了幕後，開始拋頭露面從事著男人一樣的工作，即使莊園內的工作也有女人從事，如果外孫女和孫女喜歡，老米歇爾倒是樂見其成。
安然當然聽話，她還會幫著採摘那些乾癟的葡萄珠。乾癟的葡萄上帶著一層灰綠色的黴菌，而葡萄黴而不腐卻是大自然創造的神奇。
正是這種菌不但吸收了果實部分糖份和酸度，還深度分解了葡萄表皮，並在整個過程中發生了某些化學反應，產生了複雜濃郁的香氣，酒有了別樣的風味，平衡的酸度濃而不烈，口感更是細膩豐富而溫暖，還有多種果香，甘甜飽滿。
一串葡萄裡並不是所有葡萄珠都被貴腐菌感染，也不是所有被感染者都符合要求，通常情況下一塊葡萄園能被貴腐菌感染的葡萄不會超過50%，一般都在20%到35%的樣子。而且成熟期不一致，需要進行多次人工採摘，採摘後還要人工一粒粒精挑細選。
這樣也僅僅是釀製過程中的一道程式，接下來的釀製既繁瑣又精心，採摘下來的貴腐葡萄由於水份含量很低，用力擠壓會造成葡萄籽破裂，不用力根本無法將葡萄汁炸取出來，通常人們會將貴腐葡萄浸泡入基酒中一段時間，等吸足酒水使其飽滿後再進行壓榨。基酒通常採用的是乾白葡萄酒，這樣能保證成酒的酒精度數，還不需要將葡萄汁液中的糖份儘可能多地進行酒精轉化，進而保障了貴腐酒的含糖量。
貴腐酒的“貴”不單單在於採摘釀製的繁瑣，就是窖陳一樣與眾不同，通常一款貴腐萄葡酒從灌入木桶到裝瓶，期間最少需要兩到三年的時間，而且越陳品質越好。
好在米歇爾家的這塊地不大，只有兩三畝的樣子。羅納爾前期便已經過來多次，貴腐葡萄已經進行了第一次採摘。
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主角：盛延洲江萊賀謹予盛延洲
【男二上位+隱世大佬+離婚逆襲+追妻火葬場】
被冷落了兩年，江萊從主卧床下摸出一顆女士外用避孕囊。
那一刻她才明白，她不是賀謹予的妻子，而是他和沈汐月之間的第三者。
叔叔病重，她只求一顆葯。
他說好，然後丟給秘書。
秘書給了江萊一顆假藥。
生死攸關之際，病房迎來一位不速之客。
男人外貌優越，貴氣逼人，自稱是她哥的朋友。
可她哥的朋友，她全都認識，除了他。
他陪她去找葯，讓她不再低眉求人。
颱風夜整棟樓都在淹水，他把她從洪水裡抱出來，第一句話是“別怕，我在”。
他把所有關於“將來”的話，都換成“江萊”。
她不懂，他這種雲上的神，為什麼像個影子一樣陪在她身邊。
江萊問盛延洲：“你到底要什麼？”
盛延洲挑眉：“我要你每天陪我遛狗，少一天都不行。”
離婚那天，走出大廳，他牽着狗子在門口等她。
那一瞬間，她突然想起來了。
高中時，每次她去找哥哥，遠處總站着一個戴口罩的冷漠男生。
她以為他討厭她，現在她才知道——
他是不敢看她，怕看一眼，就藏不住了。
沈棠上輩子是農學博士加中醫傳人，一朝睜眼，成了七零年代被親爹賣掉的真千金。
養妹不願嫁殘疾軍官，親爹把她推出去替嫁。
都說穆家那位——雙腿殘廢，命不久矣，斷子絕孫。
沈棠看了一眼那隻價值連城的玉鐲，笑了：嫁。
簽下斷親書，她拍拍屁股進了軍區大院。
所有人等着看笑話。
然後——
鹽鹼地上種出了菜。荒廢的鹽水窪養出了蝦。全軍區吃上了高蛋白。
殘疾首長的腿，好了。
絕嗣的毛病，也好了。
原來的冷麵首長步步紅溫淪陷，化身醋缸追在她身後。
她跟導師多聊兩句學術，他就自告奮勇當家教；有人給說親，他當場黑臉截胡。
養妹笑她嫁了個廢物？轉頭替嫁的廢物成了京城最年輕的將軍。
親爹後悔想認回來？她已經是清大保送生，師從國內泰斗。
沈棠站在全國科技大賽的領獎台上，身後是那個曾經坐在輪椅上的男人。
他拄着拐，目光溫柔得像化了的冰。
“沈棠。”
“嗯？”
“你說不是為了鐲子。”
“就不是。”
“好。不是。”
他笑了。
——那就是為了我。
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男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
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前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。