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快穿之食味【完結】_第298頁 第307章安然神遊良久(1)

第307章 安然神遊良久,一陣涼風將她拉回現實,她進閣樓拿起一本書,這是一名叫……

安然神遊良久,一陣涼風將她拉回現實,她進閣樓拿起一本書,這是一名叫艾斯考菲爾的國廚師寫的《廚師指南》。法餐能享譽歐洲,乃至全世界,不得不要提及這位廚神,艾斯考菲爾是法餐現代化運動的領袖人物,廚師中的國王,國王的廚師,他曾在他的時代帶領著法餐發展到唯我獨尊的巔峰,這種成就史無前例,後無來者。

要說這位廚神最突出的貢獻便是創造了烹飪生產線,一道菜幾名廚師分工合作,加快了成菜速度。再有發明了點菜的餐單,推崇到現在依舊使用的套餐上菜方式,還有這本廚師學校的教科書《廚師指南》,將法餐的四大醬汁擴大為五大醬汁,至今無人超越——

這本書是安然在法國時購買的,一直很想好好學法餐,可惜她年事已高,又被酒莊羈絆,始終無法實現願望。

在世界餐飲業,中餐始終無法超越法餐在國際上的地位,就是日料都比中餐做的好,如說世界上哪國餐飲業傳播的最廣,無疑一定是中餐,只要有中國人的地方就有中國餐館,可遍地生花的中餐館卻永遠做的是低端餐飲,這是值得深思的問題——

三百年前歐洲剛擺脫了麵包啤酒單調的食物,我們早有了一套完整的烹飪體系,可就是後來的發展,我們故步自封,歐洲的餐飲卻蒸蒸日上。

雖有飲食習慣原因,也有我們不會宣傳的因素,最主要的還是我們的經濟一直落後於人,試問一個連溫飽都沒解決的國家哪有精力去發揚光大美食文化?享樂,追求完美的奢華永遠是建立在經濟基礎之上。

安然從頭認真翻閱起大師著作,再抬頭明月已經躍上高空,月色如水,清冷靜謐,回到現實界的一個人怎麼有了孤獨感?

隔窗看向這邊的陸策目光久久停留在那一道孤寂的身影上,這樣的月夜一個人的確有些孤獨。

第二日安然接到陸策的電話,問她什麼時候去品茶?

“你什麼時候方便?”

“我一直有空。”

“中午吧,我請你吃飯,想吃什麼?”

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