首頁/在臨安把小酒樓做大做強[美食]【完結】/第11頁 這乳酥(1)
在臨安把小酒樓做大做強[美食]【完結】_第11頁 這乳酥(1)

這乳酥,也是不同時令有不同的吃法。春季則摻入桃花花露,搭配竹葉青酒;若是夏季,便混入藕粉增稠,冰鎮至半融狀;到了秋冬季,表面炙烤,外層便有了焦糖層,便是所謂的“燎酥”法。吃食也得因時制宜,在特定的時節吃對了東西,不說口味合宜,便是對健康也有好處。

滿滿嚐了嚐,入口細膩清甜,淡淡乳香間還有桃花清香。所謂滴酥鮑螺,便是將醍醐做成螺狀,用細口擠出形狀一圈一圈壘起來便是。但對滿滿這樣的廚子而言,這樣的造型實在太過於粗糙,她曾在宮中練過雕花,便打算做一道“滴酥牡丹笑”。

紅曲米煮汁濾出紅色,梔子果泡水濾出黃色,紅曲汁逐滴加入,攪拌至珊瑚色,珊瑚色含蓄,不似豔紅

奪目,卻暗合本朝審美,又用梔子汁調了一點黃色。

宮中常用模具壓制,在銅模內壁塗芝麻油防粘,填裝酥膏後木槌輕敲脫模,用骨針修飾紋路。這法子好就好在成品整整齊齊,一眼看上去賞心悅目,但模子卻不太細緻,比起一朵朵精製的差點意境。滿滿一時之間找不到模子,索性自己雕。

這雕花之法,遇上醍醐綿軟的性質,也是需要些巧思的,滿滿也是從一些手藝高超的老師傅處學來的。

滿滿取了油紙捲成錐筒,剪一個小開口,從中心向外螺旋擠壓,每層間隔,終疊成瓣狀凸起。花心用黃色醍醐堆起,又用細針挑出紋路,又擠出花瓣子,每一朵牡丹都形態各異,卻又疏疏朗朗,各有風情。

最後一步,也是最重要的一步,定型。此時便更加覺得院中水井的好了。成型的滴酥牡丹花排列於瓷盤,覆蓋新鮮芭蕉葉,以此防串味。滿滿買來陶冰鑑,外層填塞深井涼水,把牡丹花一一放入,幾個時辰後,只見陶冰鑑外部結霜硬殼。

第二日寅時,滿滿照例早起,推著板車擺攤去。

今日,因著昨日的經營,今日才擺上攤子,便有不少人守在攤子前面等著了,惹得周圍的攤販們好不眼紅。行人來到攤前,卻發現桌板上多了一個冰鑑。問道:“小娘子,這冰鑑裡裝的是何物呀?”

滿滿揭開蓋子,一股涼氣鋪面而來——眾人擠著看,只見一朵朵牡丹靜靜地開在冰鑑裡,花瓣是淡粉色,還有黃色的花蕊,一片片花瓣型各不同,或是舒展,或是捲曲,倒像是一朵朵真的牡丹花。仔細吸了吸,竟然還有一股淡淡的桃花香。

“小娘子,這是何物?”

“這......難道是乳酥?”

”?嗎坨一的白是都不?樣這張有哪“

”。分幾似形還的裡宮比是倒,的子娘小這過不,樣一花做是都,回一過吃上宴宮在幸有曾我,吧了識見沒你是就這,兄張“

”?何如道味試試您,頭彩個討業開日今,嚐嚐您請我當便朵一這,人位這“:人的對猜位那給遞,朵一出挑中鑑冰從又,碗小的白瓷個一出捧滿滿”。笑丹牡名心點道這,是便這,對的說人位這“:道笑滿滿

”。嘗一嘗也位各替便某常,此如既,了氣客子娘小“:過接手雙,紅一面得由不,勺銅小把一上遞還手隻一另,來過捧的盈盈笑子娘小的前面見只,軒常名員的話說

。殼冰的翼蟬如薄層一出凝脂,辰時個三了足鎮中井深在這。來上了滲著順便意涼,那剎的碗瓷枚那到尖指

。甘回分幾出釀舌在,酸的曲紅著混崖是後而,分幾勝更都羊的捧追人人比至甚,氣腥點一帶不,佳極得理,香醇的牛是然自味主,層一勝更層一是也道味這。融消雪春似得溫,中口在開化酪牛裡,面霜的冽冷破咬尖齒,瓣花片一了挖輕輕勺銅用他

。散不久久,樑繞音餘同如,醇香的牛起浮又竟頭,盡散意涼一後最待,開炸然突渣冰碎的伏蟄間路紋,時尖齒過碾脂屬當,之妙最

”!化造有大是也,中在放是若,啊間之井市於囿該不,藝手的子娘小!哉妙“:息嘆的制剋聲一作化終最,抿又了抿齒的軒常見只,去人眾

”。用食走帶可也這?麼什些吃日今,人位各,了罷斧弄門班是過不,讚謬人“:道笑滿滿

”?錢價麼什笑丹牡滴這知不“:道問人有中其,水口咽只的勾被人眾

”。份一文十五“:糊含不毫卻話的出說,意笑的淡恬是舊依上臉小明明,指手比了比滿滿

”。團槐清筒竹個一來再,包晶水鱸蓴個一,笑丹牡滴份一拿我給,子娘小“:文百一去過遞經已軒常見卻,怨抱口開沒還們他。中囊免難,金租子宅的昂高安臨擔負得還,人子家一活養要但,補種各有還然雖,錢貫幾過不祿俸月每,員的下以品四是都多大們他,你看看我,我看看你位諸

。吃刮來用,片木小的淨洗個一上配地心還,軒常給遞齊一,好裝籃竹小個一用好包紙油用樣三把,錢文十回退,過接著笑滿滿

”。了好不便口,了化是若然不,候時了誤耽別這吃,走慢您人

猜你喜歡
早春晴朗【完結+番外】

[現代情感] 《早春晴朗》作者:姑娘別哭【完結+番外】  文案:  每個女人大概都會經歷那樣一段時光:平凡、乖巧、聽話、路人眼中不具姓名的某某某,他身邊可有可無的黯淡星  可也只是那麼一段時光而已,後來,她像太陽一樣發光,灼人、明亮,但她不愛你了  欒念站在北國的冰天雪地之中,寒冷將他的頭髮眉毛染上了霜,張口成雲煙:“尚

通房嫵媚,清冷世子又又又破戒了

主角:蘇棠許淳安蘇荷蘇棠

【高冷世子vs磨人小妖精】

蘇棠重生了,重生在了選通房這天。

前世,她相信親人,毫不猶豫拒絕了老夫人,可等待她的是被白眼狼一家敲骨吸髓,最後一滴骨頭油被榨乾後,被母親親手捂死配了冥婚。

這一世,蘇棠要把所謂親情踩在腳底。

她當通房撩世子,扯大旗作虎皮,本想掙扎求生,哪知道好孕體質讓她成為了國公府的良妾,三年抱倆,她竟然當上了世子夫人。

從通房丫鬟到國公府當家主母,這鴻溝天塹,她輕鬆邁過。

她的好日子過得紅紅火火,白眼狼一家卻支離破碎,他們跪在蘇棠面前求原諒,蘇棠內心卻毫無波瀾。

她找到了真正的家人和愛她入骨的男人。

穿到小崽崽被拐前[七零]【完結】

【穿越重生】 《穿到小崽崽被拐前【七零】》作者:冬沙【完結】

簡介:

虞悅穿書了。

從力大無窮的散打運動員穿成年代文男主那弱不禁風的親姑姑。

此時男主還是個五歲的小崽崽,按照劇情她這個素未謀面的小侄子已經給她寄了一封求救信,可她卻因為和未來的軍工大佬相親錯過他的來信,導致他被人販子給拐了。

想到可憐

徐太太在讀研究生【完結+番外】

[現代情感] 《徐太太在讀研究生》作者:圖樣先森【完結+番外】  文案:  清河大學經濟與管理研究生院的陸先琴同學肚子里有種了  眾人紛紛提刀勢要找出渣男,千刀萬剮,為院花報仇  後來有人查到陪着院花上婦產科的是新聞學院的徐講師  眾人:emmmm  那個風度翩翩、溫文爾雅的徐老師就是渣男本男!而且他還睡了自己的學

本官死後【完結】

【穿越重生】 《本官死後》作者:薇薇一點甜【完結】  【文案】  【1v1,懸疑探案】  本官死了,但本官又活了。  因女扮男裝暴露而被一刀噶掉的大理寺少卿宗遙,  死後睜開眼,發現自己的魂魄居然飄到了京城第一大才子林照的浴桶邊。  宗遙蹲在浴桶邊,默默地研究着大才子身上的人魚線。  人不好色,那還配叫人嗎?  *

刷你黑卡[娛樂圈]

文案:更新時間隔日更早9或者晚六,V前隨榜更

外甜內冷精緻利己方科技新貴顧喬喬cp外冷內甜狗都不吃戀愛腦天王巨星權至龍

顧喬喬是個孤兒,在她很小的時候就知道這幅容貌會給她帶來一些便利,所以在有些時候她也不介意賣賣慘。

不過她是真的窮啊,要養活自己,還得想辦法養活孤兒院的一大家子,普通打工沒用,所以,她要創業!

每天省吃儉用、辛苦工作,但是看到銀行卡的餘額都有一種她是來人間湊數的感覺。

在學校消費了幾天的顧喬喬終於發現不對勁了,這卡上的錢怎麼從來沒少過,但是每次都會提醒她消費成功。

顧喬喬在經過了相當大的思想爭鬥之後,拉出了賬單開始計算,把那些錢全都累加起來,如果有人來找,那就還給ta,沒有人,那她也莫法,都不知道刷的誰的卡。

遠在韓國的權至龍看着每天的小額支出,700、1000、甚至還有20的消費,20韓元能買啥?

他有這個消費?

點進詳情,小額消費全都是在金陵產生的,所以是被盜刷還是?

聯繫了銀行也沒什麼用,還是有不斷的小額消費,漸漸的,權至龍有了一個習慣,根據這個“小偷”的消費猜測ta今天吃了什麼、幹了什麼,這麼點支出也不足以讓他推開工作飛去金陵,在人海茫茫中撈人。

他以為就會這樣,直到那件事情發生,誰都在指責他。

那麼那個花他錢的人呢,也會指責他嗎?

他買了張機票,毫不猶豫飛了金陵。

Q&A:

:Joanna尼,為了GD還特意開了娛樂部門呢,網友評論這麼戀愛腦,一點都不符合你科技新貴的身份呢。

喬喬:GD很會賺錢。

龍:她真的好愛我,我哭死……

喬:這些可都是我刷你的卡的錢,之後我做了投資,雖然我湊了個整,你就當是利息吧。

排雷:

1.非雙c,女兒會談其他人,至於龍,我要說這個時候的龍沒談過,誰信

2.女兒利己的性格要在稍微有成就一點才出來

3.感情進展不會特別快,女兒只想賺錢,並且有分手情節

4.女兒發家致富之路有點抓馬,畢竟是小說,不要強求太多

5.女兒不會踏進娛樂圈,她是一個標準的商人

6.前期雙方不可能見面,所以在寫的時候會有雙視角,雙方見面是在日本誤吸後

內容標籤:天作之合娛樂圈日韓泰甜文成長日常

顧喬喬(Joanna)權至龍

其它:韓娛,娛樂圈,GD

一句話簡介:刷你黑卡?不,我選擇包養一條龍

立意:雙向奔赴

七零寵婚,嫁給第一硬漢

杜紅英在結婚前三天掉河裡了,救她的是未婚夫的弟弟。 上輩子,杜紅英婚姻不幸福,抑鬱而亡。 再次醒來小叔子高志遠在對她進行人工呼吸,同樣的事沿着上輩子的軌跡發生。她同意高家的安排嫁給高志遠,進門就分家,搞臭渣男高思文和賤女文菊。 之後,跟男人隨軍,埋頭苦幹努力經營助丈夫平步青雲,將那對狗男女踩在腳底看他們互撕。 君子報仇一輩子不晚,這輩子杜紅英不惹事更不怕事,因為身後有一個寵她的男人! 【原名:《七零軍婚,嫁給軍區第一硬漢》】

玄學棄婦覺醒後,冷王求做我續命符

為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。

誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。

婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。

“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”

看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。

本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。

她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。

男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。

“她只是我邀請的天師。”

後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。

前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。

貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。

什麼天師?這是他的小嬌娘。

在臨安把小酒樓做大做強[美食]【完結】
設置
夜間
日間

向上滑動顯示閱讀菜單

提示