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表姑娘她只想掙錢(美食)_第81章 糖雪球、煎蝦餅(1)

“也不算完全是, 但也差不多吧。”田廚娘也不彎彎繞繞,直接開門見山地道,“你也知道, 年後賀家就要離開長安了。”

她舉起碗幹了口豆漿, 喝出了幾分飲酒的氣勢:“府上這麼多的人, 他們不可能都帶回鄉,好大一部分人都會被遣散。”

“那你?”

“我嘛, 當然也在被遣散的這部分人中了。不過, 我本也就不想離開長安。”

“那你現在?”

“現在暫時還在賀府上, 畢竟快到年節了, 賀家人年後才走,若是現在把下人們給遣散光, 等到新年客人來拜訪時瞧見空蕩蕭條的院落,他們可丟不起這個臉。”

江杳杳嗦了一筷子酸湯粉絲嚥下,酸爽感直衝腦門:“之後呢,做什麼打算?”

“再找個東家唄, 咱有本事在身, 總歸不怕餓死。雖說願意招廚娘的地方不多,但這裡可是長安,食肆酒樓多了去了, 反正我是不打算再去達官貴人府上了, 給的錢也不多,還處處受限, 太不自由。”

田廚娘很快就把一整碗酸湯肥牛粉絲吃了乾淨,擦了擦嘴, 江杳杳又推過來一個開啟的六邊形小食盒, 裡面隔成了小格子, 放了些零嘴和蜜餞。

諸如糖麻花、貓耳朵、蛋黃鍋巴這類的零嘴,江杳杳給賀婉送吃食的時候,就給田廚娘送過一些,她最喜歡的就是小巧可愛的貓耳朵,甜中帶鹹,嘎嘣脆。

而食盒中另有一些從未見過的零食,她好奇地端詳了一番,從裡面拿了只圓滾滾的小球狀的蜜餞。

小圓球結著一層厚厚的白霜,隱隱能看到白霜下紅豔豔的表皮,湊到鼻尖前聞一聞,滿是糖的甜香和山楂的酸味。咬開後,裡頭的山楂清爽無比,外頭覆蓋著的這一層糖霜沙沙綿綿,用的食材相同,口感卻和冰糖葫蘆大有區別。

江杳杳的山楂果在做了最後一批冰糖葫蘆後已經用盡了,冰糖葫蘆她已經吃夠,山楂乾和蜜餞也囤了不少,就沒有再費心去弄山楂果。

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