飯後，幾人一同去了灶房，蘇意安取出一節給大家又演示了一遍。
“意安且放心，等明日你們回來這些我肯定就處理好了。”賀母手下動作沒停，正一點點把豬腸上的油脂撕下來。
“也不急，這東西做出來也得晾曬幾日，這幾天先弄別的滷料。”蘇意安說道。
外面天色已黑，灶房中點著油燈。
一屋人各自忙活各自的活，誰也不曾說一句累。
作吃食生意就是如此，掙得都是辛苦錢。
連賀允淮這種從未下過灶房的人都來學著和麵，更別說僅有六歲的賀興晨了。
蘇意安把買回來的板油煉出油脂裝在陶罐中，剩下的那些油渣全都晾在籠屜裡。
賀凝文坐在小凳上陪著賀母一起清理豬腸，她嗅了嗅空氣中的味道，問道：“蘇姐姐，明日到底葷面裡放什麼啊。”
蘇意安只笑不答，她取出賀母醃菜剩下的老醬留作備用。
四斤豬肉她取了一斤切成小肉丁，又用鍋中剩下的那些油將它們煸炒出香味，最後放入加了水的老醬。
就在所有人以後這就結束時，蘇意安又把豬油渣切成小塊，一同扔進了鍋中。
豬油渣本身就越嚼越香，配上帶有肉丁的醬，香味更足。
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