宋荔忙起身:“董先生,現在天氣熱了,我不賣魚片粥,改賣涼皮。先生要來一碗嚐嚐嗎,很清爽的。”
董樸聽說過涼皮,流行於關中地區,他有個陝西學生就好這一口,總是跟他念叨,勾起了好奇:“行,來一碗嚐嚐。”
眼見宋荔切好涼皮,放上黃瓜絲、豆芽,一勺料汁,一勺蒜泥汁兒,又問他:“吃不吃芫荽?”
董先生不喜歡芫荽的氣味,連忙搖頭:“不要芫荽,一股臭蟲味道。”
宋荔笑笑,把拌好的涼皮遞去。
董樸低頭看向木桶上的牌子,價格比魚片粥貴了1文錢,要5文錢。
遞去五個銅板,董樸蹲在她遞來的小馬紮坐著。
老是讓顧客問別的攤販借用小馬紮,宋荔怪不好意思的,這次出門從後院帶來幾隻。
董樸一掀衣襬,坐著小馬紮,捧著粗瓷碗,嗦麵條似的吸溜一口,被涼皮柔軟勁道又彈牙的口感驚住。
好爽滑!
酸甜口,一絲絲川椒的麻辣,配著濃香稠糊的芝麻醬,裹滿了料汁麻醬的涼皮,快把董樸給香迷糊了。
涼皮具有一定厚度,嚼著很有韌勁兒。
蒜泥的辛香味濃重,脆生生的黃瓜絲清爽又解辣。
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