191章 比你強
牛奶加入雞蛋黃攪拌時，是分幾次加入的。而且在打出奶油之前，蛋清和蛋黃是分離開來的。先將蛋黃和麵粉裹在一起後，再不停的攪拌，直到呈現粘稠狀，再慢慢的加入牛奶。牛奶和蛋黃繼續不停地攪拌，直到打出大量的白色的泡沫為止。這樣打出來的白色泡沫和奶油就很接近了。接著攪拌蛋清，沒有黃油可以用雞油或者茶樹油，花生油代替。唐綰綰覺得雞油比較香，因為雞油的顏色本來就是黃色的，這樣做出來的蛋糕色澤更加鮮亮。
雞油取的時候也很方便，只需要將生雞皮放入熱鍋中一直煎，直到黃色的雞油被炸出來為止，具體需要多少油，根據自己做的蛋糕大小和麵團的體積自己估計下量就行。切記不可放過量，過量的話，蛋糕會比較油膩。吃的時候口感不大好。
油太少，會顯得蛋糕乾巴巴的，所以這個具體的量是根據自己的眼光和長期製作過程中鍛鏈出來的。
「聽明白了嗎？」唐綰綰操作一遍，一邊操作一邊跟唐小柔解釋。唐小柔聽完後，說了句，讓我來說說看。於是她看著碗裡的東西，一步步的敘說著，不對的地方，唐綰綰再補充，然後再將她說錯的地方，糾正過來。
沒想到，只教了兩遍，唐小柔就會了。
接下來烤蛋糕和做蛋胚都是唐綰綰敘說，唐小柔操作的。
許是唐小柔真的有做菜的天賦，這麼短的時間內，她做出來的蛋糕，竟然很有賣相。唐綰綰拿著勺子嚐了嚐，說可以給個八十分。
第一次操作就有這樣的真的不錯了，唐小柔高興極了。姐姐的讚揚就是對自己最大的鼓勵。
唐小柔還特意給顧心雨留了一塊，其他的就她們三兄妹給分了吃。
不是不留給其他人，而是因為這是唐小柔的作業，需要提前保密。不過唐綰綰也不用過度擔心，畢竟她的現代蛋糕，其她人哪怕是看到了樣式，也不知道是怎麼做出來的。
將唐小柔教會做蛋糕，唐綰綰便要給顧心雨準備櫸樹汁和她洗澡用的藥草之類的，這些東西必須要保密。因此她將顧家那名領頭人放走後，一個人出去準備了些東西，然後給顧心雨拿了過來。
再三囑咐她怎麼做之後，唐綰綰才帶著弟妹告別了。
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