俞婉叫他歇息一段日子，如今鋪子的生意穩定，手裡有了餘錢，大不了再僱一個人。爹卻不同意，自己好手好腳，沒病沒災，哪裡能天天躺在家裡叫未出嫁的女兒供養。再者他也不是瘦了，而是精壯、精神了。
拗不過去，俞婉只好時常做些好吃的給爹補身體。正好薛家前些時候送得五月節禮就有兩隻鴨子，在後院養了幾日，沒有人管照它們，再不吃就瘦了。
鴨子是馮嬸殺的。俞婉先將鴨骨頭全部去掉，鴨肉用鹽、薑片、蔥段、燒酒醃製一刻鐘。蔥葉、花椒、豆瓣剁地細細的，用油煵出香味。上好的五花肉切成薄片，加鹽、燒酒、白糖、醪糟汁、豆腐乳汁、醬油等漿入味道。
將上色上味的肉片塞入去骨鴨肚中，繩子從中間捆住製成葫蘆狀，上蒸籠旺火將鴨肉炦軟。這才開始炒，洗好的豌豆尖炒斷生，盛入盤子，去骨鴨肉蓋在上面。鍋中煉油燒至四成熟，投入姜米、蒜米、豆瓣，摻入鮮湯、水澱粉和勻，起鍋淋在葫蘆鴨上。
這道菜是蜀地有名的，薛仁甫說起來時便記住了做法，俞婉今天第一次做。她做菜的手藝已經很嫻熟，不管是調料還是火候都拿捏到位。
鮮嫩的鴨子皮肉毫無破綻，飽滿晶瑩，吸飽了湯汁，一口下去香味溢滿唇齒，五花肉肥瘦均勻，不柴不膩，軟糯可口。就是多出的湯汁，不但有鴨肉的鮮美，糾纏著豌豆尖清甜的味道，脆脆的口感，便令人口水橫流，食指大動。
既然答應了傻大姐，就要說到做到，晚上俞婉弄了兩個肉菜、兩個素菜一個湯。爹回來的時候將胡杏娘母女也帶過來了，寇芙老遠便撲進姐姐懷裡，扭來扭去用甜甜的嗓音跟她說話。
俞婉將她安置在自己身邊，馮嫂早眼疾手快找出三幅碗筷。杜二姐母女自覺讓出位置。胡杏娘拎著包袱，打量著屋子，看見其他人跟主人家一桌吃飯，嘴巴撇了撇。
“大姑娘還是不懂大戶人家的規矩，哪有叫下人跟主人家一起吃飯的。”再看傻大姐狼吞虎嚥的吃相，臉色更加難看，“一個人吃得倒比一家子還多，沒見過這麼不自覺的奴才。”
杜二姐是僱傭，不是下人，犯不著多心，端正坐著沒動。
馮嬸些微著惱，不安地看向俞婉。俞婉八風不動，給寇芙撕了一條鴨腿，“咱家不是大戶人家，自然沒有大戶人家的規矩——爹今天不在家，宏瑞豐運來的東西大姐兒一個人搬去了二樓，平常粗活重活也多，咱們家不幹刻薄人的事。”
俞家興點點頭，“我今天進城，看見城外多了不少生人，都說是黃河決堤，家鄉遭了水患逃過來的，都不容易。能吃是福，婉兒也該多吃一些，自打鋪子開起來，你越發消瘦了。”
“爹也快吃吧，養好了身子才能想其他。”
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跳起來送對方一記腦瓜開瓢大禮包——
被屠
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