巧克力
京城下著淅淅瀝瀝的秋雨, 俗話說一場秋雨一場寒,雨水終究把暑氣逼得一點不剩。
司膳司收起院中晾曬的可可果,廚娘們和趙溪音一起聚集在廚房, 學著從其貌不揚的可可果中提煉可可脂和可可液, 用來做巧克力。
曬乾後的可可果呈褐色,經過石碾的研磨後變成粉末,繼續碾,逐漸出汁, 變成濃稠的褐色糊狀……
先前趙溪音帶著司膳司廚娘做雪糕, 曾經做過巧克力脆皮,所以廚娘們對巧克力的做法不算陌生。
這回不做脆皮,要做真真正正的巧克力。
廚房中彌散著微微發苦的氣味, 但卻很醇厚濃香,廚娘們都知道, 可可液加入糖霜後變成巧克力, 味道有多美味。
趙溪音邊做邊說:“巧克力不僅美味,對補充體力也有著莫大的幫助,關鍵是它輕巧便攜,是行軍打仗的必備之物。”
輕巧便攜都能看得出來,還能補充體力卻是廚娘們都不知道的, 難怪趙溪音要給北境將士做巧克力作物資。
這些日子司膳司停了給嬪妃們送膳,專心給北境梁將軍的將士做吃食,前些日子送了各種口味的泡麵,現下又開始做巧克力。
據朱巡說,梁將軍偷襲敵軍的糧草大營已經得手, 敵軍已然慌亂,等時機一到, 就全力出兵迎敵。
正說著,突然有雜役進來通報:“趙尚食,王監令來訪。”
以往王監令常年不會到訪司膳司,現在竟成了常客。
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