首頁/未來飯館經營日記[直播]/第023章 魏白安自己都沒有發現(2)
未來飯館經營日記[直播]_第023章 魏白安自己都沒有發現(2)

繼續在鍋中重新倒入一些油,下入斜著切到蔥段,爆出蔥香味後,加入豆瓣醬,再次炒香,放入適量的清水,燒開後下煎好的魚肉和洗乾淨的大白菜,再倒入一點點的生抽,鹽調味,就可以直接貼白麵餅子鍋貼了。

貼鍋貼的面一定要夠軟和,這樣的面才能夠粘在鍋邊邊上,不滑落。

魏白安手上蘸著一些清水抓麵糰,然後在手中盤成一個小圓餅胚子,然後手熟練的一甩,麵餅子就直接緊緊的沾在了鍋邊。

魏白安的動作十分熟練,麻利,沒多久,就將十個鍋貼餅子都貼好了,然後蓋上鍋蓋,大火燜煮。

鍋中傳來咕嘟咕嘟的響聲,魏白安聽著這個聲音推斷什麼時候餅子可以熟,做河鮮鍋貼的水不能放的太少,否則還沒等餅子熟,鍋就幹了。

所以魏白安自己在鍋中加的水,自己心裡有數,她聽著鍋裡聲音變小,就明白差不多該好了。

魏白安伸手掀開鍋蓋,瞬間一股白色的霧氣,撲面而來,然後濃烈的鮮香味道在空氣中飄散開來。

鯽魚還有青蝦雖然都是河鮮,沒有海鮮那種鮮味,卻有著一種獨特的鮮美味道,讓人食慾大開。

魏白安先夾了一塊鍋貼,白麵鍋貼此時已經熟了,上面的一層呈現出一股透明的顏色,看起來十分誘人,而它的底部,早就已經被煎的金黃酥脆。

這種餅子最好的是用筷子,把它浸入濃郁醇厚的湯汁中浸泡一會兒,然後再吃,帶著麵粉香氣的鍋貼,被魚肉和蝦的湯汁浸泡以後,有著一種獨特的鮮美味道,一口下去,唇齒留香。

好吃,雖然還沒有吃到肉的,魏白安就已經被鍋貼的獨特味道所征服了。

喵喵喵。

魏白安剛準備繼續品嚐美味,就聽到耳邊傳來小黑貓的聲音,小黑貓此時也餓了,此時乖巧的站在炒鍋旁邊,望著魏白安,露出渴望的眼神。

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