蔡姐不要意思地笑笑：“上次你教我弟做的那幾道菜都很受歡迎，不過就是不成體系。我弟弟那意思是想請你幫忙定個選單。你知道的，我弟他也只是會做，定選單這事他也是一抓兩眼黑。我們知道這個規矩，訂選單是需要付費用的，你就按照行內的規矩走，可別給我們便宜了！”

姜月微原本是想推託的，可見蔡姐是真的為難，話也說不出口，拉著她：“你要是不忙就先進來吃個午飯，等我忙完中午這頓飯咱們細說。”

蔡姐見有希望，笑著走進去：“沒事，我今天專門騰出時間來找你的。”

她們進了店，店裡那兩張桌子已經擠擠挨挨坐滿了人，店裡的位置早就不夠坐了。

這兩天人來得越來越多，她乾脆把料臺上的泡菜罈子和海碗都撤了下來，又買了幾個高腳椅，把料臺改了改當個吧檯桌，再和兩張桌子掉換個位置，這樣還能多坐幾個人。

拿下來的泡菜罈子和大海碗，姜月微灶臺對面牆上的格子架撤了，換了個簡易的小桌子，不寬，也跟吧檯桌似的，就是比料臺改的吧檯桌低一些，橫著擋在了灶臺側面，這樣就是個簡易的小隔斷，把工作區和客區區分了出來。

店面就這麼大，這還是姜月微絞盡腦汁想出來的。

姜月微把小鬱醫生和燦燦，還有蔡姐安排在吧檯桌那邊時，心裡就在想，等有機會，她一定得換個大一點的店面！

老王他們已經商量好了要吃什麼。還有一些人像老王似的還要吃牛雜麵，就像吃不夠似的，其他人就像嘗試一下新鮮的拌麵。

有人問：“小姜，這四味涼麵是什麼，我還是頭一次聽說。”

“對啊對啊，這四味到底是哪四味？”

姜月微解釋：“其實這四味涼麵就是四種不同的拌麵蘸料，有姜醋汁、芝麻醬、辣醬、芥末汁，這些也不是單純的醬汁，都是調配好的。再搭配上時令的菜碼，比如今天是黃瓜絲和口蘑片，我還搭配了醬牛肉和豌豆。”

這時，她乾脆將其他的涼麵也解釋一遍：“翡翠涼麵，顧名思義，其實就是麵條是綠色的，再搭配三鮮蝦仁的滷子。什錦涼麵分素什錦和葷什錦，區分就是有沒有肉絲。肉絲我用的是雞腿肉切絲，再用醬爆炒一下。”

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