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如珠飯館[美食]_第77章(2)

吳桂芳撥動煤油燈的燈芯,旁邊袁如珠說:“老停電,村裡的路不僅要修,電力裝置也要修一下,不對,是要換一下。村長有沒有提過換裝置的事沒?”

“沒有。”

“么姨,你有空的話,去村長那裡一趟,跟他提一提換裝置的事,沒錢的話我們可以捐一點兒。”

“行。”

第二天清晨,袁如珠晨跑時,脖子裡直灌冷風。今天是霜降,秋季最後一個節氣。寒霜輕降,枯枝冷淡不見花。道路兩邊的花兒都凋謝得一乾二淨,四處都透著暗黃色的枯敗。

袁如珠搓搓手,繼續晨跑。

春有踏青,秋有登高。在古代時,霜降這一天,袁如珠會和師父以及父母一起登高踏青,欣賞層林盡染的山林。不僅要登高望遠,還要吃柿子。

霜降時節柿子已然成熟,經霜的柿子,皮薄肉甜,汁水豐沛,尤其美味。且有民間傳言:“霜降這天吃柿子,冬天嘴唇不會裂,也不會流鼻涕(摘自民俗)。”

袁如珠仰視院門前焦糖色的秋柿子,嚥下口水。她踮腳,摘下兩個柿子,進院子清洗乾淨。

被脆皮包裹著的果肉軟糯糯的,真如它焦糖色的外表一般,有著焦糖一般的甜蜜。

屋簷下,吳桂芳在挖柿子果肉。她將一顆顆糯嘰嘰的果肉挖進大碗裡,準備做柿子醬。

果肉挖完了,她用粉篩過濾了一遍。過濾出來的更加細膩的果肉裡,滴入檸檬汁,再撒白糖用爐子加熱。

勺子慢慢攪動果醬,白糖緩緩化進果醬裡。漸漸地,鍋裡的糖漿沸騰起來,冒出個個小氣泡。

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