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如珠飯館[美食]_第26章(2)

小夏嘴角冒著油光,他嘿嘿笑,“姐姐,我再吃一點點。”

小秋也道:“我也再吃一點點!”

袁如珠笑著搖搖頭,隨後去瞧鍋里正在燒煮著的酥肉冬瓜。

她把清洗過的小青菜放入沸騰的湯鍋裡,放鹽和胡椒粉調味,再放了一些白糖提鮮。勺子微微推動湯鍋裡的食材,調料化開。

出鍋前,她在湯鍋裡撒下了一些芝麻油。芝麻油入了湯汁裡,湯汁的香味更濃更豐富。

吳桂芳把盛湯的大湯盆端過來,裡面放著泡過的紫菜,當袁如珠將小酥肉燉冬瓜湯倒進大湯盆裡後,裡面的紫菜立刻漂浮上來。

撒了些蔥花進去,袁如珠擦擦手,“好啦,小酥肉燉冬瓜做好了。”

她端著小酥肉燉冬瓜走出灶屋,去往堂屋,小夏小秋像小尾巴一樣跟在她後面,“吃小酥肉燉冬瓜嘍!吃小酥肉燉冬瓜嘍!”

“先來點湯。”袁如珠拿起空碗,給么姨他們一人舀了一碗湯。

小酥肉燉冬瓜湯清清淡淡,裡面透著小酥肉的肉鮮,冬瓜的清香,淺淺的紫菜香,還隱隱透著些許花椒的椒麻味。花椒的淡淡椒麻味給清清淡淡的湯增添了些許味道,因而湯汁不至於清淡到寡淡。

喝著鮮香的小酥肉燉冬瓜湯,李長貴美美地晃了下頭,“好喝!”他咕嚕咕嚕喝完一碗,又去盛湯。

吳桂芳說:“光喝湯,喝飽了你不吃菜了?先吃點菜吧,珠珠做了這麼大一盆酥肉冬瓜,都多吃點,剩了就不好吃了。”

李長貴憨厚地撓撓後腦勺,然後去夾菜吃。

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