袁如珠想了一想,搖頭,“沒啥,隨便問問。”
次日一大早,吳桂芳和李長貴和供貨商老闆對接了之後,返回家去。回家途中,夫妻倆去屠戶那裡取豬血。
趙建剛才殺完豬,他光著膀子,渾身是汗,“給,剛從豬胸腔裡接下來的槽血,新鮮著呢。”
進入十二月,家家戶戶都開始殺豬,殺完豬留下的豬血有用來現吃的,也有用來做可以長期儲存的食物的,例如臘味血豆腐。要做臘味血豆腐,得用肥豬胸腔內凝固的槽血,槽血血紅蛋白含量比較高,比其他豬血更加美味。
吳桂芳和李長貴端著新鮮的槽血,快步進入家門。
晨練回來的袁如珠觀察盆裡凝固的槽血,“嗯,新鮮,么姨,你燒開水把菜葉子燙了。”
吳桂芳燙菜葉子的時候,袁如珠把嫩豆腐抓成碎末。嫩豆腐捏成蓉,豬槽血倒進雪白的豆腐碎末裡,宛若紅花落入白雪中,雪染紅花,紅花浸雪。
細細抓拌均勻,再把鹽、花椒粉、胡椒粉和十三香抓拌進豬血豆腐碎末裡。捏成泥的豆腐碎末和豬血,在一次一次的抓拌中,聚合成整塊膠體。
將豬血豆腐膠塊搓成圓球,用之前燙過又擰乾了水的的菜葉子包起來,稻草捆紮緊實。
一個個圓球捆紮好,吊在灶臺上方,接受煙火的持續燻烤。煙氣環繞中,由表及裡,圓球的煙燻風味一分一分加重。
“差不多燻十天,就可以吃了。”袁如珠抬首,仰視吊在灶臺上方的圓球。
冷燻十天後,完成蛻變的圓球便是血豆腐。到時候剝開被燻的黑黑的菜葉子,裡面會露出同樣被燻得黑紅黑紅的血豆腐。
血豆腐只是外面黑紅黑紅的,裡面的顏色不似外面那般黑紅,裡面的豆腐和豬血已經渾然一體,呈淺紅色。
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按照小說劇情:
女主上輩子因為給堂妹湊嫁妝,被極品奶奶用高價的彩禮嫁給了鰥夫,這輩子她提前定下了村裡將來能當官的書生。成親後,她毀了傻白甜堂妹的名聲,好在堂妹上輩子的小地主丈夫照樣看上了她。
成親後,女主丈夫中秀才了,女主被人人稱道有福氣。而堂妹丈夫要破產了,堂妹被人人稱道真晦氣。
後來,女主丈夫中舉人了,女主被人人稱道旺夫。而堂妹丈夫因為賭博成了犯人,堂妹被人人稱道克夫。
最後,女主丈夫考上進士了,女主成了官婦。堂妹丈夫沒了,堂妹成了寡婦。
但是顧靈穿書後:
女主和書生定親了。顧靈進私塾了。
女主丈夫中秀才了,女主成了秀才娘子。顧靈考上了女官。
女主丈夫中舉人了,女主成了舉人娘子。顧靈定親了。
女主丈夫考上進士了,女主成了官家太太。顧靈……要嫁人啦!
排雷:本文很架空,可能有點無腦。
內容標籤: 女配 甜文 穿書 科舉
搜索關鍵字:主角:顧靈 ┃ 配角:顧蘭 ┃ 其它:
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