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京都小食肆_第24章 第 24 章 肉醬面(2)

讓顧宛央意外的是,尹多已經早早等候在了膳堂,一見她進來,立馬上來打招呼:“顧姑娘,需要我做些什麼?”

“晚上做肉醬面,你幫我把肉剁成肉末,不要太碎,需要一些顆粒感。”顧宛央不在意尹多的態度,只要能幹活就行。

“好嘞!”尹多得了吩咐,歡快地去幹活了。

顧宛央搖搖頭,這小夥子真的是喜怒都形於色,太不穩重了。

“宛央姐,我,我,我,我要幹嘛?”小桃忙舉手問道。

“小桃你來幫我一起和麵。”顧宛央說道。

要做三十多人的量,和麵是個辛苦活,不過有小桃幫忙就好多了。

顧宛央和小桃一人和一盆面,小桃雖在家也做過麵條,但畢竟是桂花嬸教的還有自己瞎琢磨的,但在這裡就不能按照她的做法來了。

小桃按照顧宛央的吩咐,一邊少量加水一邊揉著麵粉,多次少量地加水的揉,使得麵粉會更加筋道。

小桃做起事情來非常認真,她心裡明白這是宛央姐在教她廚藝,不僅能賺錢還能學廚藝,這是多少人夢寐以求的事情,想到這裡她越發專注地揉起面來。

尹多一邊剁肉,一邊側耳聽著顧宛央對小桃和麵的指導,師傅也教過他和麵,顧宛央的做法跟師傅教的差不多,甚至更加詳細,不由收起了還剩那麼一丁點的輕視。

顧宛央檢查小桃揉的麵糰,不由地誇讚道:“不錯。”

小桃被表揚後嘴角壓不住了,說道:“宛央姐,接下來要怎麼做?”

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