第104章 豆皮辣條
如今府城裡有一個時興的零嘴, 麻辣開胃、香糯解饞,許多食肆或是吃食鋪子都在跟著做,那便是辣條。
那日想起辣條之後, 蘇禾安當即便做了不少,酒樓裡日日都要點豆腐, 豆皮自然是不差的,便也不用單獨蒸米飯,直接用鮮豆皮蒸熟後剪成小塊做豆皮辣條便是。
後來府城中效仿的鋪子多了,蘇禾安又另做大米辣條的後話暫且不提。
辣條的關鍵在於調味, 西市的辣椒種類不夠豐富,為了配出多種辣度的調味料, 蘇禾安又去系統那換了一大把各式各樣辣度不盡相同的幹辣椒。
辣椒取八成和花椒、孜然等旁的香料一起磨成如流沙般的極細極細的粉末,剩下兩成則是用石臼搗成稍有些顆粒的大碎塊,等辣條差不多做好後撒在表面上豐富口感。
磨好的香料粉還需要在用蔥姜並一些大料炸過的豬油裡用小火慢慢熬製些時候。
熬豬油的香料的比例同樣是需要經過反覆調整,雖然只是放在等位區給食客吃著玩的零嘴,蘇禾安同樣不想敷衍。
蘇梁食肆的辣條火了之後, 旁的廚子在仿製的時候最為為難的便是這兩步——他們能吃出裡頭有辣子, 可是辣子需要多少孜然又需要多少似乎還有旁的香料,這都得一樣一樣地去試。
熬好的辣椒油滿室生香, 梁玉英在邊上幫著蘇禾安看火,聞著鍋裡的香味, 深吸一口氣:“我總覺得這東西比去年的油潑辣子還要香上不少。”
蘇禾安笑道:“咱們如今有本錢了, 我在裡頭多擱了不少香料。而且辣條吃的就是這些調味料, 我下料肯定比用來給抄手面條增香的油潑辣子狠。”
梁玉英搖了搖頭:“我說的並非是香味的濃淡,而是……就你常說的那個詞, 叫什麼……”
“複合”瞧著梁玉英半晌憋不出一個詞的糾結樣,姜仲英思索一番, 試探地問道。
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直到那晚,濃郁的紅燒肉香味飄滿整個四合院,饞哭了所有禽獸……
既然都是虛空系精靈了,就沒必要當什麼好人
再說了,精靈王什麼的都不發工資還是去當反派吧——白夜
天命昭昭,餘生遙遙。長夜星河萬歲
【系統】+【空間】+【穿越】+【無固定CP】
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就在這時,因為洛泱泱身上的怨氣太過濃郁,引來了遊走天外的炮灰系統!
金牌炮灰系統啟動,助您獲得重生,累積一千萬積分,便可兌換復活卡,重回身死的前一天!
哦買噶的!為了不讓渣爹後媽佔便宜,洛泱泱擼起袖子加油干!
只是隨着不斷的穿越不同世界,洛泱泱的心態也發生了改變……
一:七零年代的炮灰妹妹
二:軍婚文里被拐賣的小寡婦
三:年代文里被抱錯的真千金
四:種田文里被寵壞的無腦小姑子
五:修仙文里女主的炮灰妹妹
六:穿越女口中的惡婆婆
七:末世文里的悲慘女配
八:被男共同女主坑害的小可憐
九:山溝溝里被炮灰的童養媳
十:女秀才的三夫四侍
寫作不易,且看且珍惜!不喜勿噴哦!
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為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
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本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。