第046章 大排面
外面喧鬧聲起的時候, 蘇禾安正在給楊三叔裝面。
蘇梁食肆的位置離楊三叔上工的地方有些遠，是以他不再像當初日日去手推車買朝食那樣每一日都出現。
但只要有空，他就會來。
他可算是摸清楚了, 蘇小娘子會做的菜多得很 ，如今的蘇梁食肆每日都是不一樣的花樣, 若是錯過了，可不知要等多久。這不，方才排在他前面那個人就在問蘇小娘子什麼時候再做豬排飯，他饞得緊。
不過, 豬排飯是什麼？
“是在松嫩多汁的豬肉外面裹了一層不知道什麼東西，反正是酥酥的脆殼, 那肉是醃過的，本身就很有味了，再搭配上蘇小娘子秘製的麻辣粉，那味道別提有美了。真可惜，蘇小娘子每日都在換新菜, 也不知什麼時候能再吃一次炸豬排。”那人手舞足蹈地對著楊三叔解釋。
楊三叔聽得直吞口水, 甚至想著，要不來白雲書院這邊找個工做？
“今日這大排其實也算是一種豬排, 只是最後的烹飪方法不太一樣，”蘇禾安對著饞嘴的楊三叔解釋道, “炸豬排最後是放在寬油裡炸出一層脆殼, 這個大排是用滷汁去燒, 楊三叔要不要來一塊？”
“自然是要來一塊的，不就是二十文嗎。”早餐花上二十文錢確實奢侈, 可那盤子裡裝著的兩塊大排實在是色澤誘人，深褐色的醬汁中又帶著一絲微微的紅潤的油亮。
楊三叔從蘇禾安手裡接過大排面, 還沒端到座位上去，便先一手端碗一手夾起大排。
只見他迫不及待地咬下了一大口。
這豬排是煎過的，外頭吃起來有一絲絲的焦香，非但不會過頭，反而鎖住了濃郁的肉汁，吃起來油汪汪的卻又不會膩味。
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