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邊關小廚娘_第467章 柿柿如意(1)

第467章 柿柿如意

如此兩日之後,瓦罐盆中放著的用來壓豆芽的木板和重物皆是漸漸被豆芽頂高。

又過兩日,木板和重物皆是高出瓦罐盆沿。

拿走木板和重物,去掉包著豆芽的紗布,便已是看到無論是黃豆還是綠豆,皆是已經長出了粗壯的嫩芽。

白花花,水靈靈的嫩芽,泛著瓷白色的光,在原本黃色或是綠色的豆子襯托下,顯得越發晶瑩剔透。

豆芽還可以再長上一日,可以長得更長一些,但夏明月更偏愛嫩口爽脆的豆芽,便也不再多等,直接取了出來,晚上做菜時用。

黃豆芽做成了黃豆芽燉豆腐,豆腐用的是老豆腐,煎的兩面金黃,再配以烹香的蝦皮,直燉的湯汁奶白醇厚。

自發的黃豆芽本就清爽可口,加上發的時間不長,比尋常買到的豆芽更加鮮嫩,帶著十足的清香,與豆腐一併燉煮,豆香味加倍,卻又清淡可口,可謂百吃不厭。

綠豆芽用的是熗炒的方式,以辣椒烹香,放入足夠的香醋,吃起來酸辣可口,清香滿口。

兩種豆芽,兩種吃法,出現在同一張桌子上,同一桌飯菜之中,不同的滋味卻又有著相同的美味。

好吃!

“外頭賣的豆芽這芽生的都長,吃著有些發老,原沒有這個好吃呢。”

“我是最喜歡吃豆芽的,可過年的時候各個鋪子都關門,這賣豆芽的也不發豆芽,總是要到十五之後才能再吃的上,這回託夏娘子的福,過年能吃到飽了!”

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