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第175章 成功了
衛檸說做就做，馬上拿出黃豆泡發。
摩多也跟過來看看，要是看完能想起什麼來，就再好不過了。
不過黃豆泡發也沒什麼看頭，他半點也沒想起來。
幹黃豆要浸泡膨脹無褶皺，用乾淨的水清洗幾遍，晾乾水分，就可以放到蒸籠上蒸煮了。
大致蒸煮1至2個小時，輕輕一撚就碎，這樣就可以了。
前面的步驟衛檸已經做過兩遍了，很是熟練。
等黃豆冷卻後，衛檸要把準備好的米麴黴倒下去攪拌，被摩多攔住了。
“你找些細粉末和米麴黴一起，讓每粒黃豆都能沾染上菌種，這樣發酵的更好。”
“大米粉可以嗎？或者土豆澱粉？紅薯澱粉！”衛檸能想到的也就這幾種了。
除了大米粉，土豆澱粉和紅薯澱粉家裡都有。
“都拿來，分成三份發酵 。”摩多直接讓她都準備一份。
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