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全城黑心酒樓都被我罵倒閉了_去蘭州(1)

去蘭州

“來了,坐吧!”掌勺的是個中年女人,像那個擺攤男子的夫人,她圍裙系得闆闆整整的,手指粗糙有力:“幾位客官想吃點啥?羊雜剛出鍋,湯清肉嫩。”

“那必須得來一碗!”林竹已經興奮地坐下。

林楓招手:“老闆,再來兩碗油潑辣子面,一盤炒粉皮!”

掌櫃利落地點頭,笑道:“面給你們潑辣一點不?”

他們還沒說話,那邊的老頭笑呵呵地建議他們要辣些的,說是正宗、對味。老頭穿著一身洗得發白的布衣,說著話,還比劃了一下

掌櫃的拿圍裙抹了一把手,解釋道:“這大哥在我們家吃了好幾年啦!”

林竹便笑著朝老頭點頭致謝:“那我們可得聽行家的。”

不多時,羊雜湯先上,瓷碗裡白湯泛油花,香氣撲鼻。

羊肚、羊肝、羊肺燉得軟嫩又不腥,湯裡放了胡椒和枸杞。

晏元青輕輕嚐了一口,微挑眉,小小讚歎了一句:“湯是好湯。”

“老闆,這湯怎麼做的?”林竹忍不住問。

老闆笑著回她:“姑娘,這個是我們老家祖傳的方法!這得早上三點就起燉了,羊是用我表哥自家養的羊。”

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