這是人能幹出來的事兒?
被熱油反覆淋過的鴨子表面逐漸變成美麗的紅褐色,在逐漸稀薄的夕陽下,幽幽放著光。
空氣中浮動的香味宛如實質,轉著圈的往人鼻子裡鑽。
經過數道烹飪工序,鴨皮其實已經非常脆弱。
而評價一道甜皮鴨是否成功,準則之一就是:
鴨皮是否完整。
乾淨整潔,沒有一點兒多餘破口的鴨皮,才是真絕色。
而廖初手裡這隻鴨子,簡直可以稱一句“鴨界模特”。
這還沒完。
他又調了點飴糖,在鴨子漂亮的外皮表面輕輕刷了一層。
紅棕色的鴨皮瞬間度了一層溫柔而明亮的光。
在熱力催發下,飴糖越發柔軟晶亮,像融化了的水晶,美麗到不可思議。
放涼之後,糖膜凝結,像極了琥珀。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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什麼天師?這是他的小嬌娘。