但他現在已經累得不想說話，實在懶得和這老爺子爭執，往後退了幾步讓出面案的位置，微微喘著粗氣隨口問道：“老伯，我已經揉好面了，接下來不會是學拉麵吧？”
宋逸本意是調侃，沒想到老爺子卻點了點頭：“既然你主動要學，那我就先教你拉麵吧！”
看著老爺子一副隨性的樣子，宋逸剛理順的氣息再次堵在了胸口，不過現在他已經沒力氣掙扎了，苦笑兩聲認命似的說道：“行吧，那就學拉麵吧！”
揉了近兩個小時的面之後，宋逸已經累得完全忘記自己是來幹什麼的，現在他已經徹底調整好了心態，老爺子怎麼說他就怎麼做，權當今天是出來勤工儉學了！
宋逸想的挺好，可是當他跟著老者開始學習拉麵的時候，忽然意識到自己到底還是圖樣圖森破……
麵糰被揉小了一半，自然而然的變得更加的勁道，宋逸的胳膊都因為用力而發起抖來，卻只是把麵糰從球形拉成了雞蛋的形狀，而且手上的力道只要稍稍一鬆，麵糰就會瞬間彈回原樣！
看著旁邊的老爺子輕描淡寫的把麵糰拉成長條，好像根本不用費多少力氣，宋逸不禁懷疑這老頭在面裡做了什麼手腳，可這團面是他親手揉出來的，他也只能無奈承認是自己的力氣不夠。
無奈之餘，宋逸心中對這老爺子的敬佩更甚，同時他也明白老爺子剛才為什麼讓他揉麵了，連這種最基礎的東西都完不成，還學什麼功夫？
這一會兒功夫老爺子已經把麵糰拉成了細細的麵條，撒上乾麵粉分成小堆，回頭看到宋逸臉上的鬱悶表情，老爺子的臉上終於浮現出淡淡的笑容：“能堅持到現在已經很不錯了，練功不能急躁，今天你就在拉麵和揉麵裡選一個先練習吧！”
“是，我一定好好練習！”宋逸認真的點了點頭，放下面團又倒出一堆麵粉，在老爺子的指引下加好水之後，一下一下的認真揉起面來。
這種枯燥的活計一直持續到了中午，當第一位客人來到麵館的時，宋逸的工作又變了，從拉麵學徒直接變成了跑堂。
但這跑堂也不是那麼容易的，老爺子不讓宋逸用雙手端著麵碗，也不許他用托盤，而是讓他把雙臂向前平伸，再把麵碗放在他朝上的手心裡。
如此一來只要宋逸的手有絲毫抖動，碗裡的麵湯就會灑出來流到他的手上，剛出鍋的麵湯還冒著熱氣，換了旁人被燙上這麼一下，估計連碗都得扔出去，也幸虧他開始修煉之後身體素質得到了強化，要不然上三碗麵就得去醫院治燙傷了！
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