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重生空間種田_第233章 番薯粉(2)

豐興研究了下,先挑了幾塊白薯放進去粗拌,打粉機器就發出了水泥攪拌似的聲響,整塊的番薯切成了不規則的大小塊。卓楓和小鮮拿桶接住了後,看了看。

“不對,是不是該去皮了再加工,”卓楓擔心皮打碎了,影響麵粉的美觀。

“番薯皮的營養價值高,再說待會還要細加工,那層皮早就沒影了,”小鮮算了下,如果還要去皮做粉,那人工可要高的驚人了。

粗拌後的番薯塊二次加工,就輪到細碾的了,打成了番薯將,這把下出的番薯已經完全沒了番薯的樣子,看上去很像果渣的感覺。

碾壓後,再用清水和紗布大桶(紗布和大號的水桶都是從附近農家借過來 ,不用錢,直接用幾斤番薯換),把沒用的番薯渣濾乾淨,倒出來,大部分番薯裡面的澱粉就留在了鋪著紗布的水桶裡了,

這活計說著不輕鬆,做著更不輕鬆。六堆番薯六十來斤,借來的水桶不夠用,把家裡的鍋碗瓢也全都用上了。白天用來加工,又沉澱了一個晚上,第二天一起來,容器裡上面是水,下面沉澱下來的是番薯粉。把水排幹後,番薯粉跟水泥似的,留在了容器底。

這還算不上是做成了番薯粉,豐興又進城買了幾床乾淨的被單,借了些曬菜乾的竹笆子,橫上幾條板凳,把還溼的番薯粉撈出來,像是捏湯圓那樣,把番薯粉放到了大太陽底下曬。七月末的太陽,可厲害了,一個白天下來,番薯粉都曬乾了,成了和世面上賣得差不多的乾粉粒子了,延慶農莊的第一批自加工番薯粉算是做成了。

卓楓把曬乾的番薯粉粒子收好,再秤了秤,有了重量後,拿出麵粉廠給的番薯粉和番薯的成粉比例作為參照,和他們仨用土法子做出來的番薯粉一對比,嘴巴都合不攏了。

“麵粉廠的比例是十斤番薯大致可以做出1斤左右的番薯粉。我們的番薯,老的那一批,根據品種不同,紫薯的出粉率最高,大概十斤能出兩斤半。最差的烤薯出粉率也有一斤八兩。新挖出來的那一批番薯的出粉率更驚人,新紫薯大致10斤能出四斤的粉。烤薯也大概能出兩斤半的番薯粉。”這個數字,都是出乎了三人的意料。

農莊的番薯量多起來後,價格也下去了,批發時的價格大致是兩塊一斤,紫薯好一些,可是紫薯現在吃的人少,一斤也就三塊錢左右,而市面上最普通的番薯粉也要八九塊錢一斤。這都還是在不參其他粉的情況下,據麵粉廠的人說,沒有那家農民會笨到用百分百的番薯粉銷售,最普遍的做法,是按照一比一的比例參雜麵粉。

這麼一筆賬算下來,一斤紫番薯粉比一斤紫薯就要多賺一倍的錢,從單一的農產品轉變成農副產品就能賺取那麼高的利潤差價,這是卓楓夫妻倆都始料未及的。

算清楚了賬後,卓楓算是有膽再去麵粉廠了,“五百斤就五百斤,等到他們看到我們的番薯的出粉率時,保準眼睛瞪得老大,到時候求著我們把番薯給他們加工呢。”

小鮮也是偷著樂,番薯粉做好的當晚,姑侄兩就在廚房裡一起動手,攙粉做青菜湯圓吃,用六種粉做出來的湯圓,口感也不同。新種出來的番薯裡面甜味和粘度都多一些。早種出來的番薯吃起來爽口,再加上紫薯粉的顏色,一鍋湯圓裡,飄著菜葉的綠,夾著紫薯的紫,白薯的黃,再點綴上些蔥花蝦米,才一齣鍋,就被忙碌了幾天的三人吃了個底朝天。

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