這種打滷麵是人生三面，出生時的那碗麵，做壽時的那碗麵，死後接三的那碗麵，一起成了這人生三面。
正因為這，打滷麵做起來也就嚴格了，牛得水是老派人，老派人更講究一個“規矩”，顧舜華是打心眼裡希望圓了他這個“規矩”。
這打滷麵做起來最要緊的就是配料，五花肉講究用肥瘦相間的五層，口蘑一般用張家口運來的，那個最厚嫩，海米則是要用小海米，那種味道不如大鉗子海米濃醇，放進去做配料不至於喧賓奪主。
買菜方面，顧舜華不如霍師傅懂行，顧舜華趕的時候不好，懂事開始日子就不好過，能有冬儲大白菜吃著就得偷樂了，哪裡還懂的挑揀，還不是有什麼就吃什麼，但是霍師傅不一樣，他年紀大，經歷過以前的時候，說那時候北京菜市場隨便挑，什麼都有，反正只要有錢就能買到。
顧舜華自然是學著點，時不時請教請教，霍師傅隨便遇到一個菜都能講得頭頭是道，倒是讓顧舜華感慨，自己的路還有得修煉呢。
因為要辦宴，量自然不少，有些副食店根本沒貨，便先訂下來，回頭牛得水閨女來想辦法，拉著板車運到家裡去。
廚師們又湊在一起，商量著你做什麼菜，我做什麼菜，到時候大家分分工，怎麼也得把這個壽宴辦體面。
姚經理自然知道這個事，倒是也沒說什麼，睜一隻閉一眼，只說不影響工作就行。
他是有心想把牛得水之前的事給抹了，把這玉花臺牢牢掌在手裡，但到底都是勤行裡混的，牛得水的事他也知道，凡事抬抬手就是了，這也是給自己留一條路。
最後牛得水的壽宴終於轟轟烈烈開了，顧舜華負責做藤蘿餅，霍師傅負責最要緊的打滷麵，其它師傅各負責一塊。
並不是多高檔的壽宴，不過貴在講究用心，那藤蘿花，選的時候只選那些要開沒開的，反正牛得水院子裡那麼藤蘿架子呢，倒是可以隨心選，要知道藤蘿花開了，味兒就沒有花蕾時候那個鮮味兒了，用老話說就是這味兒放出去了。
用鐵鉤子勾了不少，再慢慢地挑，開了的不要，太小的也不肯要，只取了正正好的花蕾，去掉了花蕾裡面的花粉，把花瓣兒抖摟在碗裡，這個法子刁鑽，浪費得多，不過好在採了不少藤蘿花，倒是能可勁兒地用。
顧舜華低頭細緻地做，她覺得這可能是她這輩子做得最用心的藤蘿餅了。
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一根命運之筆，窺視命運，書寫未來。
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