清醬肉,確實是絕了。
初看時,自然驚豔,等到顧舜華將這清醬肉切片的時候,才知道清醬肉的妙處。
削薄的刀輕輕切開豐腴的醬紅燻肉,那觸感就和普通的燻肉不同,明明絲絲分明的燻肉,切起來卻沒有任何阻礙感,一切到底。
細細地切開後,那肉片從剔透如同凝玉的一抹白到淺淡柔曼的殷紅,色澤剔透,肥處凝潤動人,瘦處不柴不散,捏起一口嘗來,酥鬆清鮮,越嚼越香。
這樣的清醬肉,怪不得能從明朝流傳到解放前就這麼流傳了四百年。
佟奶奶聽著這話,眼睛裡都要溼了,她拿起筷子,笑著說:“我沒想到,這輩子我還能吃到清醬肉,清醬肉,那都是過去的事了啊!”
懵懂孩提時,不知世事的她享受著王府裡的錦繡繁華,驟然一日,大夢驚醒,山河破碎,兵荒馬亂,她就這麼一年年熬過去,直到年華逝去,直到兩鬢成霜。
偶爾坐在竹椅上抱著貓打個盹,她會做一個夢,夢裡是她家丫鬟喊著她起來讀書,夢裡是阿瑪要回來了。
老貓兒“喵”的一聲,她醒來,恍惚往外看阿瑪,卻看到了大雜院裡的大白菜碼得真齊整。
她的人生走過來,連回頭看一眼的資格都沒有。
她怎麼能想到,有一天還能吃到這清醬肉,那分明是王府裡的小格格嚷著要吃的。
她笑著,眼裡溼意卻更濃。
旁邊霍嬸兒和骨朵兒見了,忙打趣道:“聽佟奶奶這一說,咱這輩子能吃到清醬肉,可真是積了八輩子的福!要是過去,哪輪到咱吃,來,咱快嚐嚐!”
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【冷漠禁慾資本大佬
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明媚嬌軟鹹魚小公主+
強取豪奪
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雙潔】
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