首頁/御廚大人她有新派料理(美食)/第18章 一魚兩吃(2)
御廚大人她有新派料理(美食)_第18章 一魚兩吃(2)

莫回頭對蔥姜水的把控尤為謹慎,單是這短短一炷香的工夫,就展現出了與方才全然不同的細緻。

“看來是做過不少次,”蘇渺靠在俞芮耳邊說,“明明只是個要踩著凳子做菜的小孩,”

俞芮也點點頭小聲應著:“比不少御膳房老師傅還來得專業。”

談話間,莫回頭已經起鍋燒水。

他動作嫻熟地將手掌放在水面之上感受溫度,又在確認溫度適宜之後,將柴火挑揀,把控好鍋溫,開始將魚圓下鍋。

不新增澱粉純用手攪打的魚圓實在考驗功底,但凡溫度和魚蓉調變稍有疏漏,便會使得魚圓下鍋鬆散,鎖不住鮮。

但莫回頭將魚蓉抓在手中,另一隻手上勺子的動作往來反覆,鍋中竟就這麼漂起了一片圓潤白嫩的魚圓。

莫回頭估摸著時間,從灶邊的小凳子上跳下來,將這邊灶的火熄了之後,又起了另一邊的灶。

他就像是下意識做出這樣的動作,起鍋燒油到切配魚骨一氣呵成,可就在油熱了,將魚骨拍上澱粉準備下鍋時,他似乎意識到什麼,停了手回頭望向蘇渺。

誰知這個時候的蘇渺倒是格外好說話,沒等他開口,蘇渺就下巴點點油鍋說:“再不下鍋油要太熱了。”

莫回頭做菜時給人呈現了一副完全不同的樣子,這是小廚房內三人都未曾想到的。

或者說在料理魚這方面,他的確是有著旁人沒有的造詣。

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