這看著簡單，卻也頗為費力氣，需要技巧。
剛出籠的包子燙手不好拿，且為了衛生安全，需得以竹夾子為工具，灌湯包子皮薄，一不小心極為容易將包子皮戳破，流出湯汁。
湯汁若是澆到其他包子上頭，影響了賣相，損耗便不止這一個包子，而是整個一籠。
因此，這個活需得極大的仔細和耐心為好。
且灌湯包子乃是現蒸，包子攤位站的地方有限，又是蒸籠又是火，在這樣炎熱的天裡頭，也會十分難受。
福管事聽夏明月說罷其中許多難處後，嘿嘿笑了笑，“夏娘子放心，我還不曾是管事之前，也是小廝出身，素日的活計比這還要繁雜許呢，不怕這些！”
主要是他就想體會一下出攤售賣東西的感覺。
東西一樣一樣地賣給對其喜歡的客人，將銀錢一枚一枚地收了回來，待收攤之時，所有的東西賣的乾乾淨淨，錢箱子卻是可以嘩啦嘩啦響……
不敢想象，這種十足的成就感該讓他有多快樂！
見福管事興致勃勃，夏明月只能將提醒的話盡數嚥了回去。
雖說福管事從前吃過苦，也受過難，但久做管事多年，到底是今時不同往日，再經受這些時，未必就有從前一般的承受能力。
不過這話又說了回來的，嘗試一下也是可以的……
福管事並不知道夏明月的擔憂，只是問夏明月找尋了用來夾包子的竹夾子，開始練習。
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章763第
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