其實洋芋這東西，關內早就在推行了，可惜黑城處於極北之地，訊息閉塞，之前的毛蘇利作為地方官員，又不作為，在當地一直沒得到推廣。
黑山村的人也種過洋芋，但耕地主要還是拿來種糧食，一些邊角地才會拿來種洋芋。
這是當下普遍的情況，在老百姓眼裡，地還是要用來種糧食才是正途。
所以王鐵栓只知道這東西容易種，沒想到產量竟這麼高。
也是黑江一帶的地好，都是黑土，種啥都長。
以往黑城當地百姓，冬天只有肉和醃菜吃，醃菜不飽腹，肉能飽腹，但拿著當飯來吃，誰也吃不起，所以還得花銀錢買一些粗糧來搭著吃。
今年不一樣了，今年的洋芋實在太多，以至於家家戶戶吃洋芋。
什麼洋芋燉肉，洋芋窩窩，洋芋餅……一個洋芋能被當地百姓吃出個花兒來。
一段時間吃下來，百姓們發現這東西十分養人，本來精瘦的人，也不過個把月的時間，就能貼上一層冬膘，讓百姓更是視之若寶。
福兒也讓人把狗吃食裡的糧食給換了，換成洋芋。
狗竟然不挑，反而十分愛吃。
其實想想也能明白，這些狗一直是用粗糧搭著肉來喂的，細糧喂不起。
粗糧吃著拉嗓子，哪像洋芋蒸熟搗成泥，口感軟糯細滑，拿來拌肉和肉湯，一隻狗能幹掉一盆。
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主角：陸昭菱周時閱陸昭菱
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