第 22 章

蘇梔正在院子裡做飯, 麵糰發酵了一兩個小時後很快膨脹，把蓋子都高高的頂了半截出來。

面發酵的很成功，蘇梔輕輕一扒拉就能看到裡面綿軟大小不一的孔。

她把麵糰放到案板上揉搓排氣, 案板上鋪了一層乾麵粉防止粘連。發酵好的麵糰鬆軟非常好揉，不像是之前手擀麵的麵糰那麼冷硬，軟軟的像棉花糖一樣。

蘇梔很喜歡吃比較有嚼勁的饅頭, 這種的則需要多次揉搓, 反正蘇梔時間非常夠用，她極有耐心的把麵糰揉搓成長條, 再揪成一個個大小均勻的小麵糰，按在手掌心內反覆揉搓, 往麵糰的正中心揉。

半晌後，一個個麵糰都被她揉好，變成窩窩頭般圓潤光滑的饅頭形狀, 白白胖胖的非常好看, 蘇梔滿意的找來蒸簾，小心翼翼地把饅頭挪到蒸簾上。

現如今蘇梔已經對農村的土灶很熟練, 她等饅頭放入鍋內醒發約莫十幾分鍾後, 引燃木柴，鍋底添水, 蓋上蓋子等待著饅頭的出鍋。

鍋底的木柴徐徐燃燒發出噼啪的響聲, 濃烈的火苗舔舐著鍋底，蘇梔扒拉了一會兒底下的柴火，確定不會半途熄滅後，帶著點期待開始準備做菜, 地三鮮和西紅柿炒雞蛋。

土豆茄子去皮後切成滾刀塊下入豬油慢慢的過油進行炸制，辣椒蘇梔沒敢多放, 她不確定越春寒能不能吃辣，農村地裡摘的辣椒很小，約莫只有拇指大小，但看著顏色很深，像是很辣的樣子，她只放了幾個進鍋。

豬油在鍋底融化，加入蔥姜段爆香後屋內迅速竄出一股子撲鼻的香味，蘇梔加入炸好過油的土豆辣椒茄子，外皮酥脆內裡軟爛，翻炒幾下加入調料就可以出鍋，臨出鍋前蘇梔還撒了點蔥花點綴，色澤相當的漂亮。

番茄炒雞蛋的食材早已準備就緒，蘇梔刷洗了一下農村土灶的鐵鍋後，重新加入豬油在鍋內煉化，再加入攪拌好的雞蛋。

嫩黃色的雞蛋一下鍋迅速邊緣處冒泡，發出吱啦吱啦的響聲，蛋液與豬油融合，散出最噴香的味道，蘇梔都沒忍住輕輕嗅了嗅，嘴角帶著愜意的微笑加入西紅柿進行翻炒。

蘇梔是北方人，她做西紅柿炒雞蛋喜歡往裡面放些白糖提鮮，但無奈越春寒家裡調料短缺，找了半天也沒找到白砂糖，只好暫時擱置不放，找了點別的調料加入。

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◎

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…