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重生之食味天下【完結】_第220頁 今天顧家壽宴(2)

葉蓁皺了皺眉頭,說道:“您問的是色香味嗎?雖然我說三樣都很重要,但是要我選的話,我肯定是選味道。”

黃大廚搖了搖頭:“色香味是基礎,身為特級廚師,每一道菜都該做到色香味俱全。但是除此之外,還需要有別的東西,我把它稱之為意境。”

“意境?”葉蓁有點似懂非懂。

黃大廚繼續道:“菜品中,有時可能會分不清楚兩道菜之間細微的優劣。但是如果能夠讓品嚐的人感覺到其中蘊含的意境或者感情,那道菜才是真正的上品。”

黃大廚用一種複雜的眼神看著葉蓁:“丫頭,我承認,你做的菜品已經越來越接近完美了。但是,你菜品裡的意境比其他兩個人差了點。這一點,那個小子已經稍微有一點了,那個穿古裝的小丫頭只是個苗頭。”

“但是你,之前你在剛來拜訪我的時候明明已經有了意境的苗頭,現在居然一點進步都沒有,當然只能給你低一點的分數。”說完,黃大廚還恨鐵不成鋼的看了葉蓁一眼,可惜葉蓁因為黃大廚的話陷入了沉思沒有看到。

葉蓁聽了黃大廚的話,如同振聾發聵,被打擊的臉色都有點發白了。

意境?

用菜品的意境把心意傳遞給其他人?!

葉蓁其實不太明白,自己最後呈現的那道貢菊豆腐湯裡面難道還不夠好嗎?還是林冉和蘭淵做的菜裡面真的有什麼神奇的地方?葉蓁不由的有點後悔之前沒有請林冉做菜給自己嚐嚐了。

葉蓁不由的想到了之前莫愁爺爺想吃的獅子頭,為什麼自己做的不行但是莫愁做的就可以呢?

真的是因為那微微帶了點焦味的獅子頭才是記憶中的味道,還是獅子頭中傳遞了莫愁對於莫老爺子的心意,有了一種特殊的意境?

看著葉蓁陷入了沉思,袁昆和黃大廚對視了一眼,默契的沒有打擾到她。

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